不少饭店还在收消毒餐具费

市消协:餐饮行业需免费向消费者提供餐具

2012年02月15日　作者:
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　　餐馆桌子上摆着收费的消毒餐具。　本报记者　赵苏炜　摄

　　去年3·15期间,市工商局向餐饮行业下发取消消毒餐具使用费的通知,要求餐饮行业免费向消费者提供餐具。12日,记者调查发现,由于向消费者收取消毒餐具费用既可以省去雇刷碗工的费用,又可以赚取3—6毛钱的差价,许多餐馆、饭店消毒餐具仍收费。
餐馆:　只提供收费餐具
　　14日上午,记者来到银座商城中心店附近的一家餐馆看到,桌子上摆着一次性消毒餐具,每套收费1.5元。“店里只有这种付费餐具,一般顾客很少要求使用免费餐具。”餐馆老板说。
　　康复路上有十多家餐馆饭店,它们店面不大,但是生意很好,每天前来就餐的人络绎不绝,仅收取餐具费用也可每天赚到百元。
　　记者了解到,除去星级酒店,多数餐馆饭店仍在收取消毒餐具费用。而目前收费的消毒餐具大体分为两类,一类是1元一套的普通消毒餐具,另一类是1.5元一套的一次性水晶消毒餐具。从事餐饮业的张女士透露,现在市面上的一次性水晶消毒餐具进价是0.9元,售价1.5元,一套可以赚0.6元。而普通的陶瓷餐具进价是0.7元,售价1元,一套可以赚0.3元,这对小餐馆来说是最合算不过的。“免去雇刷碗工的费用一月1200元,还可以赚餐具差价。”
消费者:明知不合理也得用
　　明知餐饮行业收取消毒餐具费用不合理,因为没其他选择以及不想为1元钱吃不愉快,不消费者只能吃哑巴亏。
　　一名刚从康复路一餐馆吃完饭的张女士说,平常去饭店吃饭,发现有的餐具没洗干净,吃饭前总会重新刷一遍。现在饭店的消毒餐具虽然不是强制消费,但没有其他选择,只能吃这个哑巴亏。“其实也知道饭店收消毒餐具费不允许,但现在的饭店大多都这样也就见怪不怪。吃饭本来是挺高兴的事,为1元钱再打举报电话觉得不值当的。”
　　市民张传合认为,餐饮行业收取消毒餐具费用是坑骗消费者。“有次到水饺馆吃饭,强制消费者使用收费的消毒餐具,如果不用没办法吃饭。餐馆不提供餐具,总不能让顾客自备碗筷去吃饭吧。”
　　泰安市民孙志刚告诉记者,他经常跟朋友在一起吃羊肉串、喝扎啤。吃羊肉串用不到餐具,但有的烧烤店连喝酒的杯子都没有,只能买餐具。“一般一套餐具拆开只使用一个杯子,其他的勺子和盘子都用不到。”
◎部门:　消毒餐具　不得收费
　　13日,记者从泰安市消费者协会了解到,不断有消费者反映,餐饮企业收取消费者消毒餐具使用费,个别企业甚至对就餐者不提供餐具,强制消费者使用收费餐具。
　　泰安市消费者协会秘书长乔建陆介绍,向消费者提供消费餐具是经营者应尽的责任和义务,是义务就应当是免费的。根据《餐饮修理业价格行为规则》的通知第八条的内容,餐饮服务项目除国家另外有规定者外,经营者不得随意收取任何名目的价外服务费或其他形式价外加价。　
　　另外,消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者,自主选择商品品种或者服务方式,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。　
　　泰安市消费者协会今年3·15继续要求餐饮行业停止收取“消毒餐具使用费”,并建议行政执法机关加大监管、检查力度,严厉查处违法违规行为。
　　消协工作人员提醒,消费者对强制收取“消毒餐具使用费”的酒店可拒绝支付消毒餐具使用费。对强制消费行为可向工商部门12315和各级消费者协会申诉和投诉,还可通过诉讼途径依法维护其合法权益。
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