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- 2012年02月28日
来源：齐鲁晚报
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意大利面
原料:细丝意大利面,鲜大虾6只,橄榄油40克,小西红柿6颗,大蒜3瓣,洋葱1/4个,青椒丝、白酒、盐、胡椒粉少许
制作:1、大蒜切末,洋葱切丁,虾煮熟剥皮备用。
2、锅内放一半量的橄榄油炒香蒜末,放入大虾,再加少许酒翻炒。
3、煮面,锅中放橄榄油将洋葱丁炒香,放入炒好的蒜末和大虾,再将煮好的面放入锅中略煮1～2分钟即可。
土豆烧肉
原料:土豆200克,五花肉150克,葱花10克,姜末8克,植物油,盐,酱油,清汤,鸡精各少许
制作:1、将土豆去皮洗净,切成块,猪肉切成块；
2、锅内放少许油,再放入五花肉编炒出油,加入土豆块、姜末翻炒匀,再加入适量清汤,烹入酱油,烧至土豆熟软时放入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
蒜香牛肉
原料:牛肉、蒜,葱、红色的柿子椒、生抽、糖、淀粉、香油、榨菜
制作:
1、蒜剥皮洗净后,一部分切片,用少许油炒至金黄色后取出留用,另一部分制成蒜蓉；
2、将牛肉切成薄片,加入生抽、糖、淀粉和香油,搅拌均匀后略腌片刻:
3、将柿子椒切丝,葱和榨菜洗净、切粒:
4、油烧热后放入牛肉略微翻炒.加入蒜蓉及少许料酒,牛肉熟后用少许淀粉勾芡,盛入盘内；
5、将脆蒜片、葱粒、榨菜丝及切好的柿子椒撒在肉上即可。
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