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- 2012年03月21日
来源：齐鲁晚报
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 | 张仁东和妻子就在麻辣烫的生意中过着平淡幸福的生活。 |  | 半夜风寒,只能把手放在锅盖上取暖。 |  | 凌晨夜色已深,路边已经没有人影,而张仁东的麻辣烫小车也踏上了回家的路。 |  | 由于长时间见不到自己的孩子,张慧慧每次想到孩子都会泪流满面,有空的时候赶紧给家人打电话问问孩子的情况。 |  | 张仁东租住在栖霞街内的小平房中。 |  | 张仁东用心做好每一份麻辣烫,张仁东说:“每个人都说好吃才是自己的目的。” |
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在威海市区的夜市上,有一对年轻夫妻在夜市上打拼了多年,丈夫张仁东是烟台海阳人,在威海生活了7年多,曾在威海某火锅店工作。3年前张仁东和妻子张慧慧在威海成婚,决定放弃工作自己创业,而从事餐饮行业多年的张仁东看中了夜市上的麻辣烫生意。
今年张仁东的孩子已经2岁了,新年过后,夫妻二人不得不把孩子留在奶奶家,两人出来创业挣钱,年后至今,张慧慧都没有见过自己的女儿,有时候想着想着就会难过,但是为了生计也没有办法,只想着多挣点钱回家过个安稳日子。张仁东说:“我要努力奋斗几年,就算吃多少苦也不怕,等挣够了本钱我就开一家属于自己的饭店,自己当老板。
张仁东租住在栖霞街内的小平房内,卧室的面积不足十平米,冬天刮风的时候,用张慧慧的话说就是:“外面刮大风,屋里刮小风。”
每天早晨8点左右,张仁东和妻子骑着电动车去农贸市场批发蔬菜和调料,上午回到家开始制作蔬菜串和调料,午饭都是什么时候忙完什么时候吃,有时候到下午2点吃午饭,吃过午饭后稍作休息就开始整理出摊用的工具。
下午4点半把蔬菜和调料都放在麻辣烫小车上,拉着去夜市上铺开摊位,下午5点多时就开始上顾客了,傍晚时是人气最多的时候,但是张仁东告诉记者:“傍晚饭时过了之后来吃饭的人就是零零散散的了,但是为了能多挣钱,我们都会等别的摊位收摊后还要再坚持一段时间,因为有些上夜班或者出来吃宵夜的人也是一部分顾客,他们都已经是我的熟客了。
晚上11点多,路上几乎没有人影,张仁东和妻子才收拾东西准备回家,张慧慧说:“每次晚上回家后就想着赶紧睡觉,因为第二天还要早起准备新一天的生意。”
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