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- 2012年03月30日
来源：齐鲁晚报
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本报特派记者 刘伟
来德国第四天,艳阳高照的好日子结束了,一起床,天空便乌云密布。虽然天气不怎样,不过媒体中心的记者们,这一天却得到一个好消息:淘汰赛开始,中午有免费的午餐。想到可以远离几乎一成不变的面包,吃上大米和蔬菜,我的心情好了许多。好归好,不过德国午餐的味道实在不敢让人恭维,最重要的原因,是汤菜太咸了。
来到德国的头一天,法兰克福的面包圈,让我意识到原来面包也可以很咸。头一天晚上,在宾馆安顿好以后,已经到了晚上快十点。环顾四周,只有附近一家比萨店还在营业,吃着印度伙计刚出炉的比萨,依旧还是咸味过重。第二天晚上,我要求伙计少放点盐,不过收效甚微。
多特蒙德市区中心火车站,是我前往威斯特法伦体育馆的必经之地。每天早上经过这里,面包商店里散发出来的烤面包香味非常诱人。德国人以面包为主食,面包品种五花八门,大个头的巨型面包,格外吸引人眼球。一般来说,这些大个面包有两个特点:一是比较硬,口感焦脆；第二个,便是面包里面撒了盐,吃起来咸咸的。从德国商店购买的香肠,口味更加浓重,基本上完全可以替代咸菜。德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠,他们制作的香肠接近1500种以上。在德国有道招牌菜,那就是在酸卷心菜叶上,铺满各式香肠。只是不知道这么咸的香肠,如何直接下咽。
除了对咸味情有独钟,德国人的饮食里,还不能缺少苦的咖啡以及甜的可乐。媒体室里面,看着大口喝可乐、大嘴咀嚼比萨的德国同行,我终于明白,为何大街上身材严重走样的德国大妈、大叔,会有如此之多。
(多特蒙德3月29日电)
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