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| 883名考生职业技能大闯关 |
| 涉及中式烹调、中式面点、收银、维修等8个工种 | |
- 2012年03月31日
来源：齐鲁晚报
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本报3月30日讯(记者 李金金 通讯员 邱芹) 30日,东营人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心主办的国家技能考试在蓝海培训学校举行,共有883人参加初级技能考试,另有20多名老师参加高级技能鉴定,考试合格后将颁发国家级职业资格证书。
据了解,职业技能考试分为笔试和实际操作两部分,笔试上午8:30开始进行,10:00进行实际操作考试。记者在实际操作现场看到,实际操作考试现场有序、规范进行,收银员技能比赛不乏有男生参加。参加考试的王庆平说:“考试职业证书,是对自己拥有一技之长的认可。”考评员介绍,收银员主要考他们的点钞的速度和精确度等。
另外,中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员等工种的考试也在同时进行,中式烹调师考评员任先生介绍,烹调主要看考生操作的色、香、味、形,“重要的是刀工要均匀。”他说。而中式面点师的考评员介绍,判断考生的成绩要从面点成品的饱满度、成品的形状以及面点的个数和重量等方面。
另据了解,30日参加考试鉴定的共计883人,工种有中式烹调师、中式面点师、西式面点师、餐厅服务员、客房服务员、收银员、维修电工、电焊工8个工种。另有20多名老师参加高级技能鉴定。
东营职业技能鉴定中心的工作人员介绍,考试合格者将获得国家级的职业技能资格证书。
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