| 芥蓝:有超强代谢功效西兰花:解毒排毒力超群 |
| 春季减肥多吃应季蔬菜 |
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- 2012年04月02日
来源：齐鲁晚报
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春季,许多爱美人士又开始忙着减肥,其实,春季阳气生发,适合运动,也适合多吃蔬菜来减肥。下面就介绍几种适合春季减肥的低卡路里蔬菜:
菠菜:
肝脏、肠道、肌肤都受益
菠菜含有的槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质,对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢,效果都相当显著。同时,菠菜中类胡萝卜素的含量也很丰富,可以帮你美容养颜。春天出产的菠菜,其维生素C的含量是夏季的3—5倍。
芥蓝:
从茎到花都是营养成分
春季代表性蔬菜芥蓝,茎、叶、花都能食用,富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等,营养价值十分高。另外,芥蓝中的芥子油甙分量相当高,能形成异硫氰酸,发挥超强的解毒、排毒功效。
春天是芥蓝生产的时节,用蒸煮的方式能锁住其中的有效成分。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效,加上钾的利尿作用,能有效排毒并消除水肿。
土豆:
促进肠道的蠕动能力
土豆中富含的维生素C,在遇热后几乎不受损害,而且3月出产的土豆,维生素C的含量达到顶峰。其实,土豆表皮含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富,烹调前不妨充分洗净,连带表皮一起进食。
煮熟的土豆冷却后进食,一部分淀粉会转化成难消化的淀粉质,从而促进肠道的蠕动能力,改善便秘,将毒素与废物带出体外。
南瓜:
饱腹的膳食纤维
随着年龄的增长,不少女性都会出现膳食纤维不足的情况,每天吃200克南瓜,能有效补充每日缺少的膳食纤维,帮你饱腹的同时,还能令排毒变得更顺畅,改善便秘。
而南瓜中橙黄色的色素成分来自叶黄素,其超强的抗氧化能力,在人体吸收后,可以发挥修复视网膜等部位的功效。
洋葱:
令有害的物质彻底排出
洋葱的解毒能力毋庸置疑,在众多蔬菜中绝对是数一数二的,槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、多酚、硒、低聚糖等,洋葱的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。
其中,强力的排毒解毒能力来自于有机硫化合物,烹调前,先将洋葱切好,稍稍放置于常温下一段时间,烹调时再用油爆炒,这种成分就能好好地锁住不流失。另外,辛辣的成分帮你促进血液循环,维生素B1加速新陈代谢。
西红柿:
减肥的同时,健康又漂亮
西红柿的功效有80%—90%来源于茄红素,其具有排毒解毒、抑制中性脂肪、恶性胆固醇等减肥效果的同时,超强的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西红柿在加热或用油烹调后,其茄红素的分量大大增加,在饮食减肥中应当多多活用哦!
西兰花:
解毒排毒力超群
西兰花中的异硫氰酸酯、槲皮素、膳食纤维、叶绿素共同作用,可以带来强大的解毒、排毒功效,每100克西兰花中含有4.4克膳食纤维,其中3.7克是不溶性膳食纤维,比率相当高,是改善便秘的佳品!
(据科技日报》)
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