滚烫小吃多用塑料袋打包

专家称,超过50度塑料袋就释放有毒物质

2012年04月03日　来源：齐鲁晚报
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　　本报4月2日讯　(见习记者　王洪玲)　1日,记者在张店区美食街多家小吃摊点看到,许多餐点用塑料袋打包热食。据山东理工大学化学系陈教授介绍,塑料袋加热超过50度可能释放致癌物质。
　　1日中午,记者在张店区美食街附近一个午餐点看到,摊主往套着白色塑料袋的碗里倒入滚烫的米线,待顾客吃完,收拾餐具后顺手把一次性塑料袋扯下扔进垃圾桶里,然后再套上新的塑料袋接着给其他客人使用。
　　塑料袋装热食到底卫生吗?山东理工大学化学系陈教授告诉记者,能够装入口食物的塑料袋必须是达到食品级标准的专用食品袋。目前许多摊上使用的大都是价格低廉的薄膜塑料袋,多数是再生材料。这种含有聚氯乙烯的塑料袋,遇到高温会释放出铅等有毒物质。当温度超过50℃时,塑料袋里面的有毒成分就会渗出,从而污染食物,对人体造成危害,长期食用,会造成慢性中毒,还存在致癌可能。并且,孕妇若长期食用这种套袋的食物,会导致畸形胎儿发生率增加。
　　据介绍,有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉,它们除了有潜在致癌性,还会破坏人体的免疫力。另外,如果塑料袋中重金属超标,会对血液系统和智力发育造成影响。
　　虽然用塑料袋装冷食物是可以的,但是这种塑料袋由于难降解,会对环境造成污染。所以现在很多商家开始用纸袋装食物,这种做法是可取的,不仅卫生,而且环保。