|
| 糖人喽!糖人! |
| 文/图本报记者黄广华本报通讯员王愿生 | |
- 2012年04月06日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 看着齐振义精巧的手艺,孩子们脸上写满了惊奇。 |  | 旧自行车驮着个大木箱,齐振义就出门了。
|  | 熬糖。 |  | 揉捏。 |  | 吹塑。 |  | 成型。 |
|
“糖人喽!糖人!……”响亮的锣声伴着一声声悠长的吆喝,孩子们欢呼雀跃着围了上来。
一辆旧自行车,后座上驮着个带横梁的木头箱子,吹糖人艺人齐振义敲着锣,看着围过来的孩子们,笑得皱纹都开了花。“吹个孙悟空!”、“我要个猪八戒!”……伴着孩子们高兴的笑声,一个个惟妙惟肖的糖人在齐振义手中缓缓成型。
“吹糖人也叫糖塑,发源于北京一带,吹的糖人卖给孩子,赚点养家糊口钱。”齐老汉是“吹糖人”的非遗传承人,今年51岁。他上个世纪80年代在菏泽拜师学艺,出师后一直在邹城干此营生。
在邹城市兖矿铁运处小学,齐振义现场给孩子们演示了吹糖人的全过程。熬糖、搅拌、揉捏、成坯、吹塑,每个过程
都透着熟练和细致。“糖人还分捏塑和吹塑,做法不一样。”齐振义边说边做,不一会儿,“猴子耍刀”、“龙蟠柱”、“齐天大圣”等捏塑的作品就成型了。
“吹塑这个工序很考究。”齐振义说着,用拇指在糖坯的一面挤出个凹坑,然后将糖坯搓圆,轻轻捏住顶部,从中部开始将其向下拉长。拉长变细的部分迅速冷却凝固,手指轻轻一弹,多余的糖稀落回锅里继续加热,齐振义手中就剩下一个如同带着尾巴、尚未充气的气球一样的坯子。
随后,齐振义把“气球”尾巴噙在口中缓缓吹气,球体部分就慢慢膨胀并逐渐变得透明。吹气的同时,齐振义双手在球体上轻轻地揉搓和挤压,很快,一只歪着脑袋的大公鸡就完成了。齐师傅用麦秸秆蘸了些热糖稀,将公鸡粘上去,当真是活灵活现。
看着齐振义精巧的手艺,孩子们坐不住了,纷纷上阵试吹糖人。“现在没啥别的念想,就希望吹糖人的技艺有人继承,能够流传下去。”齐振义感叹地说。
| |
