怎样才能远离明胶

2012年04月10日　来源：齐鲁晚报
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　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在微博中向网友支招:食用明胶对人体是安全的。不过,如果实在想远离明胶,可注意以下几点:
　　1.不购买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。
　　2.买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。
　　3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品。
　　4.买价格超过同类产品平均值的产品。　(宗禾)