|
|
- 2012年04月11日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
□李康宁
近日,济南市有关部门集中力量,对一些存在问题的露天烧烤摊进行了整改,声势颇为浩大。然而笔者认为,面对这一极富城市特色的人文景观,动辄利用行政手段进行“拉网式”查处,并非解决问题的根本办法。
随着天气转暖,济南露天烧烤摊上的热闹,总能如约而至。三五好友围定一方小桌,几样烤串配上一杯啤酒,已成市民们热衷的一种生活消遣。场面看上去显得简陋,食材也未必精美,但露天烧烤的最大魅力,恰恰是这种无处不在的随性和真诚。在一种幕天席地无话不谈的气氛中,朋友之间少了隔阂,多了亲切。尤其是很多到此一游的外地人,提起济南的烧烤来,都是啧啧称赞。在天南海北的食客们口口相传之下,济南烧烤早已声名远播,成为彰显济南城市性格的一张名片。
市场最能体现民众的需求。可以说,露天烧烤能在济南形成如今的气候,最大的推动力正是民众的“刚性需求”。如果一发现问题,就对露天烧烤进行“运动式”整顿取缔,那么济南的夏夜里,留下的将很可能只是些萧条的街道。没有了烧烤摊,于市民生活而言,也将少了许多生趣；于城市魅力来说,也将缺了一抹亮色。
诚然,多年来相对粗放的发展模式,让济南露天烧烤存在很多不尽如人意的地方。诸如占道经营、卫生混乱等,已经成为制约其发展的一大瓶颈,这恰恰对相关部门提出了更高的要求。身为城市管理者,应当在工作中更有智慧,去研究分析露天烧烤本身所具备的价值,并针对问题想出办法,为露天烧烤寻找一种更健康的发展模式。多年以前,长沙市也曾受困于小吃的卫生问题。但后来有关部门要求,每一个小吃摊在出摊以前预先在地面铺好油布,收摊时油布上的油污垃圾由摊主们自行带走,这个问题因此迎刃而解。两相对照,这种“找问题想办法”的管理方式,显然比简单的查处要人性化得多。
事实上,以往济南也曾多次对露天烧烤进行过整治,但始终收效寥寥。除了民众的客观需求外,还有一个问题就是露天烧烤已形成相对成型的产业链。在济南,有相当多的人依靠经营烧烤的利润维持生计,其中很多人没有能力去租赁店面,采取了露天经营的方式。如果对不合规定的露天烧烤一律坚决取缔,那么很可能伤害民生,引发新的矛盾。
城市管理成功与否,绝不能只由一把尺子来衡量。露天烧烤固然需要整治,但城市管理者的思维方式,似乎也应该跟着调整一下了。
| |
