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- 2012年04月16日
来源：齐鲁晚报
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本报4月15日讯(见习记者 樊伟宏) 因部分市民感觉周村烧饼A货、B货口味不同,近日周村烧饼的质量成为关注的焦点。13日,本报记者走进周村烧饼济阳分厂实地探访,发现分厂制作工艺、配料均与总部无异,质量也没有差别。
在济阳分厂,周村烧饼传统制作技艺传承人王春华引领记者来到原料间现场探访。她告诉记者,济阳分厂所使用的面粉、糖、盐等所有原料,都是由周村烧饼本部统一发送,更是得到了本地质检部门严格审批,与本部制作的产品没有任何差别,味道上更是没有任何出入。
据王春华介绍,虽然济阳分厂的工人多是济阳本地人,但也是统一在本部培训,经过严格考试后上岗,所谓A货B货只是为了区别产地,便于管理,质量上没有任何差别。
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