滨海路一酒楼厨房起火

烟囱冒浓烟,可能是厨师炸东西引燃食用油所致

2012年04月17日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　▲一场火导致厨房里的厨具落满烟灰,服务员到院子里冲洗厨具。　本报记者　李泊静　摄

　　◥着火现场。　图片由市民张女士提供

　　本报热线967066消息(见习记者　于飞)　16日下午4点40分左右,莱山区滨海路天隆酒楼厨房发生火灾,浓烟顺着厨房的烟囱向上飘散,消防人员及时赶到现场将火势扑灭,事故并未造成人员受伤。　
　　16日下午4点40分左右,市民王女士在家中突然看到,滨海路上的天隆酒楼上空升起滚滚浓烟,下楼仔细一看才发现,天隆酒楼的厨房起火了,浓烟顺着厨房的烟囱向上飘散,在楼顶形成了一团灰色的烟雾。与此同时,在海边游玩的张女士也看到了天隆酒楼上空的滚滚浓烟。　
　　下午4点52分,烟台市公安消防支队莱山区大队赶到了现场,通过向烟囱里注水的方式迅速将火势扑灭。10分钟后,浓烟才渐渐散去。　
　　记者在现场看到,酒楼的烟囱大概有20米高,浓烟散去后依然有大量的水向下滴,酒楼的厨房没有明显的燃烧痕迹,只是有一股很大的浓烟味,并留下了大量的黑色沉淀物。酒楼的工作人员将厨房中的餐具都搬了出来,在室外清洗。　
　　据附近酒店的服务人员透露,这次火灾可能是由于酒楼的厨师在厨房炸东西,引燃食用油所致,之后排气扇又把厨房的火苗吸入烟囱中,火苗在烟囱里再次燃烧起来。　
　　酒楼的负责人没有向记者详细讲述起火原因,只是简单地说烟囱里着火了,所幸事故并没有造成人员受伤。