| 差事苦、没面子、薪酬难满意 |
| 毕业进酒店,中职生很纠结 |
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- 2012年04月20日
来源：齐鲁晚报
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本报4月19日讯(记者 李珍梅) 铺床叠被端盘子,差事苦,没面子,薪酬难满意,部分中职生不愿在酒店长久工作。对此,学校老师建议,学生进入一个行业首先得有吃苦精神,面子也要放下来。
19日,在青岛旅游学校,教室里放着两张床,两名选手正在进行中式铺床比赛。铺床单、叠被子、套枕头,学生要在规定时间内完成,且要达到一定的标准。2012年山东省职业院校技能大赛——中职组现代服务项目比赛在青岛旅游学校拉开帷幕,全省14地市的28名中职生进行技能大比拼。铺床比赛结束后,选手们又进行了中餐宴会创意摆台、西餐宴会创意摆台、英语口语比赛。
据了解,参赛选手多是各个学校的优秀生,但这些优秀生也对未来是否从事酒店服务行业表示迷茫。
“在酒店干我觉得比较辛苦,而且父母也不大愿意我在酒店干长久。我们那边刚毕业时去五星级酒店工资也就在1800元—2500元之间。”来自烟台一所中职学校的选手小满说,他在酒店实习时有时觉得挺受气。除了认为酒店服务是苦差事,也有学生说干酒店服务“没面子”。
“在青岛这边五星级酒店工资不到3000元,学生觉得活儿累,工资难达预期值。”青岛旅游学校餐饮旅游专业老师白睿说,相对于港澳台、国外等地方,内地酒店服务员的社会地位和薪酬都要低。“我们学校每年都将一部分学生输送到澳门酒店去,那边的工资每月在6000元左右。”
本次大赛的裁判长上海旅游高等专科学校饭店管理系主任王培来称,酒店服务行业入行门槛低,工作辛苦,这个是事实。刚毕业的学生进去,还没经过历练,也不可能拿太高的工资。但刚毕业的学生首先考虑的是得养活自己。王培来建议,随着经济的发展,服务业发展前景很大。学生进入酒店后,应有种吃苦的精神,在单位历练两三年还是有较大发展空间的。此外,学生和家长都要改变观念意识。
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