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- 2012年04月20日
来源：齐鲁晚报
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本报威海4月19日讯(记者 王帅) 19日,威海市食品药品监督管理局联合威海市教育局对市区280余名学校食品安全管理员进行了餐饮培训。
为加强学校及托幼机构餐饮安全、保障师生饮食安全,威海市食品药品监督管理局、教育局联合举办食品安全管理员培训班,环翠区、高区、经区、工业新区的共230所学校和托幼机构共280余名食品安全负责人参与培训。
对不准采购的食品原料,王方文强调,学校及托幼机构食堂不允许采购四季豆、亚硝酸盐、黄花菜、发芽土豆、来源不明的野生蘑菇等,同时,也不允许加工凉菜。在餐饮服务食品安全操作方面,学校食堂应进行食品安全自查,检查索证、索票、留样等相关内容。19日下午,50余名学校食品安全管理员走访了格林幼儿园等学校食堂,观摩学习食品加工等程序。
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