芝士蛋糕 -齐鲁晚报数字报刊

饭后甜点:

芝士蛋糕

2012年04月23日　来源：齐鲁晚报
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　　原料:
　　奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
做法:
　　1.蛋糕盘扫油；
　　2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油；
　　3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内；
　　4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内；
　　5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟；
　　6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)。
　　(来源:中国广播网)