| 乳品出事,多是因为没有自己的奶源 |
| “阳春模式”从源头把关做好奶 |
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- 2012年04月24日
来源：齐鲁晚报
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本报讯 近日,媒体爆出的“激素奶”事件再次引起人们对乳品安全的高度关注。4月20日,中国农业部原常务副部长、现中国奶业协会名誉会长刘成果称,牛奶出事病根在奶源,而建设自有奶源基地的“阳春模式”是解决这一问题的好办法。
“中国大部分的乳品企业都没有自己的自有奶源,搞养殖的和搞生产销售的不是一家人,都考虑自己的那块利益,能不出事吗?”在刘成果看来,牛奶制品的安全,关键就是奶牛养殖的安全,只有从源头把控好,才能保证消费者喝到高品质的放心奶。
刘成果认为,中国乳业的“一体化”发展有三条实现路径:一是奶企自己建设自有的奶源基地,实现生产加工销售“一体化”；二是有奶源基地的奶农自己建加工厂,同样可以实现生产加工销售“一体化”；如果以上两种方式都做不到,那就由政府来定价,有了合适的奶价,奶农的利益就会得到保障,奶农和乳企结成一个都能获得合适利润的利益共同体,也会实现“一体化”发展。
在参观了阳春乳业10万只奶山羊养殖基地后,刘成果给出了较高评价。“你既是养羊的,又是产羊奶的,是一个‘一体化’的利益共同体,不存在我压你奶价你往奶里掺假的问题,这就很好地保证了奶品的安全和质量问题。”刘成果认为,阳春乳业下大力气花大本钱打造奶山羊养殖基地,已经迈出了“一体化”发展的关键一步。
据了解,阳春乳业10万只奶山羊养殖基地位于安丘市柘山镇,占地1000亩,整个项目建成后,存栏奶山羊可以达到10万只。从2008年开始,阳春乳业创新性地探索出“公司+基地+合作社+养殖户+银行”的模式,已在潍坊及周边地市发展奶山羊合作社27个,标准化养殖牧场7个,奶山羊存栏量达到17万只。
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