中小学食堂禁做冷荤凉菜

2012年05月05日　来源：齐鲁晚报
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　　本报济南5月4日讯(记者　李钢)　4日,省食药监局发布夏季餐饮服务食品安全警示信息,严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜。
　　省食药监局提醒消费者外出活动时,要选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐,注意检查食物是否异常。
　　为防止学校等发生聚集性食物中毒,省食药监局重申,严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆)、使用亚硝酸盐。