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- 2012年05月09日
来源：齐鲁晚报
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“柴米油盐酱醋茶”是人们生活中的开门七件事,前六件事是饮食中不可缺少的必需品,唯独茶成为了人们精神享受的上等品。在菏泽的很多茶客心中认为,喝茶成为身份、地位、人生价值的一种体现；也有很多人认为“喝茶就是喝健康”；青年人则认为喝一些花草茶是一种生活时尚,是一种独特的生活方式。
菏泽人眼中的“茶”
在采访了很多喝茶的菏泽人后,出现下列情况:一种人认为喝茶就是解渴。抓一把茶叶放进玻璃杯里,开水一沏,等到茶颜色浓了或者干完活以后,抓起杯子一饮而尽；一种人认为喝茶要有品位。泡茶桌或茶盘要红木的,茶具要有玻璃、紫砂、高档瓷一套或几套备用,然后邀三五个朋友小杯慢品,聊天南地北稀罕事；还有一些上年纪的老年人,不管什么茶,都放进紫砂壶里,用家里烧的开水一冲,等到水温略微凉些,口对壶嘴“丝丝”地抿一口,闭上眼睛细细地回味,感觉真是享受。年轻的女孩子将玫瑰花、菊花、柠檬干、山楂干等搭配起来,放进造型独特的玻璃杯或咖啡杯里泡水喝,或兑入牛奶、水果等,做出奶茶、果茶来喝,非常具有优雅时尚的小资情调。
我国是世界上最早生产茶的国家,有关饮茶的起源,在唐代陆羽所著的《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏。”这说明我国饮茶始于遥远的史前时代。改革开放之后,收入的提高满足了人们的温饱需求,部分人开始有了饮茶的嗜好,并把饮茶看成身份和地位的象征。
菏泽茶行业发展
随着菏泽经济的发展,更多的南方投资者来到菏泽投资房地产或兴建企业,老板们也把各种各样的茶叶带到菏泽,使得更多的菏泽人有了喝“功夫茶”的习惯。旅游业的火爆,使更多的菏泽人走到了全国很多的茶叶原产地,加大了对茶叶的认知,从而带动了更多原来不喝茶的人走入了饮茶的行列。
走在一些鳞次梯比的高楼大厦之间,或者高档小区聚集的街道上,你会发现一家家的茶馆或是茶叶店,装修或豪华,或独具个性。走进去茶艺员热情好客,再加上环境优雅,品尝佳茗,别有一番情趣。
解除选茶的困惑
有人看到别人喝什么茶自己就喝什么茶,有人是朋友推荐喝哪种茶就喝哪种茶,有人跟随市场流行什么茶就喝什么茶。这些人盲目选茶,结果买回去不喜欢喝,或送人或放置高阁。天宇茶叶平价超市李经理介绍道:当没有明确的目标时,可以根据自身条件先了解什么季节喝什么茶。通常是早春喝花茶和红茶,新茶下来稍微买些尝尝“鲜”；谷雨后选择新绿茶、白茶和春观音,既有滋味又有韵味,天气热还可以降暑气；秋季乌龙茶系列是不错的选择,香气高,滋味重；冬季是花茶、红茶、黄茶和黑茶的天下,温暖又不增加体重。
如果只考虑季节而忽略了自身体质和年龄段,也会使你走入选择的误区。年轻人如果肠胃没有问题的话,按季节喝茶就可以了。中年人肠胃功能一般都到了衰退的开始阶段,尽量以高档绿茶、花茶、红茶、黑茶为主；适当喝些乌龙茶也可以,但不要过量。老年人主要是花茶为主,夏季增加些绿茶帮助降暑,不可过多,否则容易腹泻；冬季喝些红茶也有益处；不主张喝铁观音及大红袍类；普洱茶的冲泡要求较高,同样不适合老年人。
总之,不管选择任何一种茶,不要有“价格越高越是好茶”的谬误思想。当你知道高价格的茶为什么卖那么贵时,你在选择时就会清醒地认识到,最适合你的茶就是最好的茶。
(李奇 王莉娜)
啤酒要活的 原浆啤酒 大有文章
近期气温升高,白酒在更多的场合下开始让位于啤酒。酒店、大排档等为主的夜消费市场,啤酒占据了主要位置。在一些重要的场合,人们也开始用啤酒来招待。啤酒由于其自身所呈现出的自由精神及其所代表的激情,开始成为日常生活必备品。这是时代的进步,也是人们生活健康观念的改变。在啤酒种类越来越多的时候,各种品牌互相竞争的时候,谁关注健康,关注生活,谁就会赢取人们的青睐。
9日,记者走访市场了解到,原浆啤酒无疑做到了人们的心坎上。原浆啤酒不同于普通的瓶装啤酒和桶装的扎啤,采用不过滤生产工艺,富含大量酵母等有益于身体健康的营养成份,比普通扎啤杀口力更强。同时,兼顾营养、卫生、便于运输等特点也都是扎啤所没有的。记者调查发现,现在市面上出售的原浆啤酒有瓶装的,也有桶装的,不同的包装形式与品牌,而这里面在产品质量上却大有文章。
市面上普通的罐装及桶装原浆啤酒,是人工清洗容器并人工灌装(瓶装原浆是全自动化无菌灌装)；尤其是酒店内大容量的不锈钢桶装原浆,每次酒体不足时,在看不到桶内剩余的容量时,直接人工灌装新的酒液,新酒与旧酒搀在一起销售。消费者不能直观看到酒的生产日期,在这样的卫生条件下,由于不杀菌、容器清洗不干净、过期的酒液与新酒液搀在一起,消费者饮后容易腹泻,损伤肠胃菌群。
而瓶装的泰山原浆啤酒是全自动洗瓶、无菌化生产和灌装,无论从新鲜、营养还是口感上都远远优越于桶装原浆啤酒,同时新推出的保鲜期30天的620ml小原浆啤酒,无论从最新鲜到最健康,泰山原浆啤酒紧扣市民的餐桌健康理念,用一些酒友的话说:啤酒要活的!泰山原浆啤酒新鲜写在瓶盖上,喝着就是舒服!
(齐讯)
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