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- 2012年05月16日
来源：齐鲁晚报
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几乎每个父母都有这样的烦恼——今天给孩子吃什么?他爱吃的不健康,健康的不爱吃,又健康又爱吃的也不能老是重复。孩子的一日三餐不是喂饱就好,他们每日摄入的营养不仅要维持生命活动,还需要满足骨骼、智力等方面发展的需要。
“最妥善的办法还是自己做菜,这样可以控制每餐的各种营养摄入,也同时避免一些食品安全问题的发生。”美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士同大部分家长一样,每天都在为孩子的健康饮食烦恼。
在苏珊博士看来,外面购买的食物虽然受到了孩子们的一致好评,但却暗藏着对健康的损害。例如颇受孩子欢迎的油炸类食品,热量非常高,它会在体内转变为多余的脂肪,引发内分泌紊乱,导致肥胖和性早熟。同时被提及的还有各种五颜六色的糖豆和冰激凌。这些颜色丰富的食品的着色剂被证明会降低儿童的智力。
或许正是因为给孩子们准备营养充分的美食太过困难,越来越多的父母选择使用儿童营养品给孩子补充一些必要元素。苏珊博士认为,正常发育的儿童只要不挑食、不偏食,平衡地摄入各种食物,就可以均衡地获得人体所需要的各种营养物质。但如果孩子出现体质偏弱、严重挑食的情况,适当地补充一些优质的儿童营养品也非常有用。
苏珊博士也特别提醒,并不是每一种营养品都适合孩子服用,尤其是成人营养品。在国内,常有老人想当然地将人参、蜂王浆等“大补”之物给孩子服用。以人参为例,中医认为“少不服参”,就是因为人参中含有多种影响神经系统的成分,滥服会导致身体健康的儿童抗病能力低下,容易感染疾病,并出现兴奋、激动等神经系统亢奋的症状。
“对症补充”是苏珊博士给予正在或者将要为孩子购买营养品的父母们的建议。
“如果孩子不爱吃奶制品,又生长迟缓,那就给他补充点钙和维生素D；如果不喜欢吃蔬菜水果,就购买一些维生素B和维生素C。”苏珊博士同时强调,这些营养品不能强迫孩子接受,这样会造成孩子的逆反心理。选择味道较好的补充品可以增加孩子的接受度。例如康宝莱维生素C含片,每片含有维生素C60毫克,相当于1000g香蕉的VC含量,而且橙子和草莓味的含片设计也深受孩子欢迎。
(小倩)
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