| “社区大讲堂”走进王天甫社区讲健康 |
| 要多吃不愿意吃的少吃爱吃的,让营养均衡 |
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- 2012年06月05日
来源：齐鲁晚报
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 | 4日,本报“社区大讲堂”走进东昌府区柳园街道王天甫社区。 本报记者 李军 摄 |
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本报聊城6月4日讯(记者 刘云菲 通讯员 张菲) 作为本报《今日聊城》创刊三周年系列活动之一,“社区大讲堂”最后一场活动,4日走进东昌府区柳园街道王天甫社区,安利聊城分公司高级营养师应邀讲授的营养健康讲座,受到现场居民的极大欢迎。
本次讲座的题目为《健康与财富》,安利聊城分公司的高级营养师在讲座上说,失去健康就等于失去了一切,很多名人英年早逝,与过度劳累有关。所以现代人不仅要吃好,更要吃得健康。
营养师还特别建议,女人在怀孕时,最好提前补充叶酸,菠菜是含叶酸最丰富的蔬菜,可以适当摄入,但最好要用沸水煮开后再食用,不然菠菜上含有草酸,不利于人体健康。
“问大家一个问题,你们平时怎么吃西瓜?”营养师在讲座上还跟现场居民进行了互动,大家的回答是“吃西瓜瓤”。对此,营养师说:“西瓜中最有营养的成分,就是青连红瓤的部分,但是很多人都不吃,真是浪费了。可以把瓜皮去掉,将青色连红瓤的部分切丝,放上少许盐,做成夏天最适合吃的去火菜。”
营养师说,很多居民买了菜只吃其中一部分,这也是一种浪费。“比如说芹菜,芹菜根也有很好的营养功效,但很多人都不吃,还有桔子和香蕉,里面的丝是不错的膳食纤维,也应该吃。”
“健康的生活是合理的饮食加适当锻炼,保持一个好的心态。”营养师说,生活中要多吃不愿意吃的,少吃爱吃的,让营养均衡。
讲座结束后,王天甫社区居民王先生说,讲座内容对日常生活很有好处,真不错,感谢齐鲁晚报举办这么好的活动,很贴近老百姓,希望以后多举办。
健康建议>> 早餐不可缺 不吃易肥胖
营养师建议,早餐是一天当中最重要的一餐。经过一夜的睡眠休息后,人体内储备的葡萄糖已消耗殆尽,激素分泌也已进入低谷。早餐,如果少了或者不够好,直接导致人体进入透支状态。
有不少女性为了减肥不吃早餐,其实,这种做法毫无道理。科学研究表明,人体每天对热量的需求与体重和身体活动程度有关。比方说,一个体重60公斤的人,休息状态一天需1500—1600卡路里热量,如果是中等活动量则一天需1800—2000卡路里。
不吃早餐,没有早餐为身体提供必需的热量,势必会加大中、晚餐的进食量。
人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以说,用不吃早餐的方式来减肥,只能适得其反。“长期不吃早餐的人容易发胖,早餐一定要吃,而且要吃好。”
熬夜时来点健康宵夜
如果必须要熬夜,营养师建议,从饮食角度来尽量弥补熬夜带来的伤害。
熬夜意味着身体机能在通宵达旦工作,这就需要及时补充能量。但此时要避免高脂肪类难消化的食物,以能被快速分解为葡萄糖的食物为主,辅之以含蛋白质、维生素C的食物。
常熬夜的人,白天也同样要加强营养,尽量多摄取一些具有补脑健脑功能的鱼、肉等动物性蛋白。“这是因为蛋白质是脑细胞的重要组成成分,熬夜工作,大脑中的蛋白质代谢非常旺盛。”
本报记者 刘云菲
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