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- 2012年06月11日
来源：齐鲁晚报
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在10日的黄家峪玉杏基地自驾游中,不少市民专门带着方便袋来挖野菜。杏树底下,很多市民都拿着小铲子在忙活,荠菜、面条菜、马生菜等,不一会儿的工夫,市民马庆芳就挖了一方便袋。
马庆芳告诉记者,她非常喜欢吃野菜,但是市区里没有,而超市卖得很贵,质量也不是太好。今天正好来到黄家峪玉杏基地,看到杏树下那么多野菜,她就挖点带回去让亲戚朋友尝尝,“但是野菜到底怎么做才有营养,我也不大懂,得找人学学才行。”
看到基地里有卖野菜的村民,马庆芳就走上前去向村民请教野菜的吃法。村民张书玉介绍说,荠菜和面条菜可以过一下热水后,用蒜和醋调着吃；马生菜既可以凉拌,也可以做馅饼吃,非常香。“其实野菜的吃法很多,无论何种做法,野菜的营养都不会丧失,不过最好还是根据个人或者家人的口味来做。”
本报记者 陈伟
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