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- 2012年06月22日
来源：齐鲁晚报
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本报记者 任志方 孟敏
“小零食,大市场”,学校周边零食店的生意火爆,带动了背后的产业链条。从生产商到代理商、批发商,多个环节都赚足了钞票。
10平方米的小店月赚5000元
在槐荫区实验小学附近,一家出售儿童食品和玩具的小店面积不足10平方米,里面摆满了各种商品。老板为了招揽生意,还在外面搭起了一个七八平方米的棚子,出售冰淇淋。
21日中午,记者在此观察了半小时,其间有六七十名学生前来购买各种零食。
另一名在附近经营冷饮的老板告诉记者,仅针对小学生这个群体,附近的几家店铺每天中午都会各有两三百元的进账,“别看这些小零食卖得便宜,其实很赚钱,一个小门头房每个月纯收入都在5000元左右。”这里的房租也不便宜,一个十几平方米的小门头房每月租金就得2000元。
此外,该老板还告诉记者,这些小店的儿童食品都有自己固定的进货渠道,“一般都是到段店批发市场进货,量越大越便宜。”
进价1.5元,零售能卖到3元
作为济南市规模较大的副食品销售集散地,段店批发市场有百余家批发店。记者在这里看到,有超过20多家批发店都在做儿童食品批发的生意,其中既有雅客这样的知名品牌,也有类似天财、宏泰记这样不常见的小品牌。
在这里,记者找到了一家专门批发麻辣肉串豆制品的批发店,临街的摊位上摆满了清一色的袋装豆制品类辣串,产地多为滕州。老板告诉记者,这些辣串批发价为每袋1.5元,“要是量大的话,价格还能再便宜。”
记者注意到,这些在学校周边颇受小学生欢迎的辣串食品,价格往往卖到每袋两三元,价格几乎翻了一倍。
在另一家销售广东潮安某食品厂儿童食品的批发店,有批发价格为5角至两元的各类食品。其中一种原料为果脯制品的儿童食品最便宜,分梅肉、杏肉、苹果肉等多种,记者看了一下包装,里面都不同程度地含有多种添加剂。
老板告诉记者,“小孩兜里没有多少钱,这种价格不超过1元钱的小袋食品最好卖。不要看一袋只能挣两三角钱,但是薄利多销。”
有的代理商直接给小店送货
记者在部分学校周边的小店和段店批发市场购买了十种畅销零食,然后跟这些零食厂家一一进行联系,多数在广东、辽宁、河南、四川等省,其中多数厂家称在山东省内有专门经销商,并表示质量没问题。
当记者向某果味型饮料厂家表示希望做长期代理时,厂家的一名工作人员表示,在山东省内已经有代理了,批发价0.2元,卖到市面上是0.5元。
“不仅给校园周边的小店供货,也给超市供货,销量非常好。”当记者致电山东临沂境内的这家代理商时,工作人员表示,该果味型饮料的质量一直没出过问题,可以放心进货。
该代理商表示,他们的果味型饮料有三种规格,都是QQ糖饮料,其中一种已经脱销了,剩下的两种都是0.2元一包。还有一种“林老弟”牌子的QQ糖饮料,知名度相对高一些,但出厂价也很优惠,同样是0.2元一包。
一家卖辣条、鸡爪等零食的代理商称,货很好卖,现在都是大包装的,辣条2.8元一袋,麻辣鸡爪7.6元一包。要买五大箱420包以上才能送货,这种货非常好卖,一个月就能卖四五百包。“我们做了好多年了,但是都是直接卖给小店,超市也有人从这里进货,但要经过一个中间环节,我不直接给超市送货。”该代理商表示,学校周边小店生意做得好,利润非常可观。
买机器生产,很快就能回本
“儿子特别爱吃零食,不让吃就偷着买。”在泺口附近住的王女士表示,儿子在黄河医院附近一所农村小学读书,那所学校中小学合一,杂七杂八的零食多种多样,辣条、炸鸡串、炸丸子、麻辣豆干都是儿子经常吃的。
其中,辣条是最受少年儿童喜欢的一种麻辣零食。这也刺激市场上出现了更多的辣条机生产厂家。山东一家机械技术公司就看准时机,销售全自动辣条机,占地两平方米左右,3400元一台,有小型麻辣条机、家用麻辣条机、大型辣条机等多种类型。
据了解,以面粉、豆粉、玉米粉为原料,采用高温挤压自熟工艺,可以生产麻辣味的条、片、排、块、丝,牛肉味的素牛板筋、牛肉干,鱼香味的麻辣鱼干、鱼片、鱼段等深受大众喜爱的休闲食品。小型辣条机只需380元,大型辣条机则是2880元含技术配方。
一家辣条机的生产厂家为生产者算了一笔账,以日产1000斤为例,面粉600元,工资电费100元,调味料120元,出厂价1.6元/斤,那么日利润为1.6×1000-600-100-120=780元。一年按10个月计算,效益可观。如打成小包装,效益更加可观。
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