| 高考完了,多的是肚量,多的是时间 |
| 毕业后,是吃货的狂欢 |
| 文/本报记者赵磊片/本报记者孙国祥 | |
- 2012年06月22日
来源：齐鲁晚报
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 | 毕业后是吃货们的狂欢节。 本报记者 孙国祥 摄 |
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对于热爱美食的人来说,在高考结束之后,便是属于他们的狂欢,他们再也不用担心吃饭时间太长,再也不用担心贪吃吃坏肚子影响考试,从大酒店的饕餮盛宴,到地摊上海量小吃,甚至天南海北的风俗特产,对他们来说都已不是问题,因为他们有的是精力,有的是时间。
去台湾吃海量小吃
刚刚经历的高考,对于18岁的孙帅来说,就是一个漫长的煎熬。“考前家长就说不干净的不能吃、太油腻的不能吃、没营养的不能吃、这个那个不能吃,考试那三天,更是夸张,食谱简直就像是教科书上说的一样规范。”
如今,高考终于结束了,孙帅准备轰轰烈烈的大吃一场。“去台北,吃地摊儿!”孙帅是一个标准的台剧迷,在看台剧的同时,他也经常让电视剧里面频频出现的台湾美食所诱惑。所以,他有了一个大胆的想法,去台湾旅游,尝遍台湾美食,尤其是台湾的特色小吃。
因为父母都从商,孙帅的家境还算不错,也经常出去旅游,但是台湾却从来没有去过。“因为太远,时间太长,我爸不让我去,怕耽误学习。现在有时间了,一定要去一趟。”
现在,孙帅已经做好了去台湾的整个行程表,而这个行程表制作的依据,就是根据他对于台湾特色小吃的了解。
“从北到南这么走一趟,北边要去尝尝新竹贡丸、鼎泰丰小笼包、基隆纪猪脚、蚵仔面线,然后中部的名吃黄记鹅肉冬粉、红豆圆仔汤、彰化汤圆、一中丰仁冰、小林煎饼必须要吃,南边就无所谓了,米糕、香肠、金瓜酥,有机会有时间就去尝尝。”
下南京品尝秦淮八绝
其实,与其舍近求远,远赴台湾去品尝美食,不如到历史悠久的南京,寻找小吃中的秦淮八绝。同为“吃货界”一朵奇葩的学生小娜,就和同学约好,一起去南京旅游,主要目的当然是品尝当地美食。
南京小吃,因历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,其中代表是秦淮河夫子庙地区,其风味小吃是中国四大小吃群之一。经过多年的努力,其中七家点心店制作的小吃,经专家鉴定,将八套秦淮风味名点小吃正式命名为“秦淮八绝”。
跟孙帅不同的是,小娜并不是很喜欢“地摊儿”小吃,用她的话来说,“那都是些地沟油炸出来的,吃了对身体不好。”小娜的原则是,不但要吃得精致,还要吃得健康。所以,小娜最钟情的还是南京著名的点心小吃。
“永和园的烫干丝、蟹壳黄烧饼,蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,六凤居的豆腐涝和葱油饼,奇芳阁的什锦菜包、鸡丝交面包、麻油干丝、草鞋底酥烧饼,莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕,瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺,魁光阁的五香豆和五香蛋。这些就是著名的秦淮八绝。”
生猛海鲜是吃货最爱
生猛海鲜,一直是“吃货”们眼中的幸福天堂。除了小吃、甜点,品尝一次丰盛的海鲜宴,绝对是“吃货”之旅的一个亮点。眼下,正是高考完毕、海鲜类食品大量上市的季节,不少“吃货”正摩拳擦掌准备大吃一场,小睿正是其中之一。
“上来一阵,特别想吃海鲜大排档。因为担心食品安全问题,平时吃的比较少。上学的时候吧,就怕万一海鲜过敏、食物中毒,耽误了备战高考的时间。现在,高考结束了,我也该为海鲜拼一下了。”小睿说,她非常喜欢吃海鲜,但可能是因为身体不好,她吃完海鲜之后,经常会腹痛腹泻,有时候甚至会很严重,所以,整个高三一年,她吃海鲜的次数屈指可数。
而小睿的同学吴芸也是标准的“海鲜迷”,吴芸来自外省的一个渔村,从小吃的海鲜不计其数。“我们那边都喜欢吃比较大的九节虾。在我们村里九节虾都特别贵,七八十元一斤。”
“上次,我跟朋友两个人要了1斤九节虾,有9只。吃完3只或者4只虾,我的女同学忽然说一句‘我好像饱了’,吓了我一跳。但实际上,她还是跟我一起战斗到了最后,一只都没放过。”吴芸趁着高考结束,带着潍坊的好朋友,一起回老家尝尝地道的海鲜。
“我们那边吃海鲜,都是各种海鲜直接吃到饱。而不是稍微尝两口炒花蛤之类“海鲜”,然后就只好用大量米饭填饱肚子。”吴芸提起海鲜,总是一副回味无穷的样子。
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