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- 2012年06月28日
来源：齐鲁晚报
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 | 青岛多元锦江大饭店。 |  | 青岛多元锦江大饭店。 |  | |  | 青岛凯宾斯基饭店。 |
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文/片 本刊记者 王笑
桥隧贯通一周年,今日的西海岸是否已与往昔大不相同,在林立楼宇、碧海蓝天之间改变了模样。盛夏将至,期待能有一片清凉天地可供休养避暑的朋友们,不妨穿过隧道,到西海岸畅游一番,观山览海,品享美食,别有一处,让您心动。
尚居:在天空之城触摸云端
在青岛,如果有这么一个地方,伸出双手就可用指尖触到云端,俯身一望脚下又是一片霓岚涌动的城市流光,这里一定是青岛多元锦江大饭店。作为青岛开发区第一家五星级酒店,多元锦江大饭店建筑高200米,共57层,经营面积43000平方米。拥有302间豪华舒适的客房,包括市景客房、海景客房、豪华大床房、行政市景客房、行政海景客房、豪华套房、行政套房和总统套房等。另外,多元锦江大饭店不仅设有西餐厅、中餐厅、日式料理等各式餐饮,同时还有休闲观光酒吧、健身房、游泳池、美容美发、SPA等康乐设施,可满足入住客人不同的放松要求。
地址:青岛经济技术开发区长江中路230号
订房电话:0532-68055588
青岛凯宾斯基发电普拉那啤酒坊。
尚行:驾游沙滩房车,畅享宝岛美食
7月的西海岸,碧海、沙滩、房车、美食,还有什么比这些更让人感到惬意?2012年房车户外用品展将于2012年7月至10月9日在蓝凤凰·金沙滩房车(汽车)露营地举办,而本次组织的展销会则是目前首个登陆黄岛的露营地户外用品及台湾精品小吃大型专业展销会。
据介绍,本次展会将吸引国内外及港澳台地区的房车生产商,销售商,房车零配件供应商,露营用品及户外装备生产商,销售商,国内露营地,露营公园,台湾精品小吃制作等参展。
此次展会上一大亮点便是特邀了台湾南投县的风味美食参展,为游客奉上一道道足能让味蕾起舞的饕餮盛宴。南投县美食闻名遐迩,绍兴宴、鱼宴、花宴、梅宴、阿满姨庄脚菜、笋类、刺葱、山苏、阿萨姆红茶、可以吃的宣纸等均在此亮相。另外,在这次展会上,游客不仅可以品尝到地道的南投县美食,还能吃到台湾各地的风味小吃,足不出市便可吃遍宝岛。
展会时间:2012年7月1日—10月9日
展会地点:青岛经济技术开发区金沙滩
展会联系:0532-86708026
尚品:青岛城里的德国味儿
在这座“中西合璧”的海港城市中,想寻一道异国风味并非难事,而体味一趟醇正地道海外饕餮之旅,却要费一番心思。坐落于开发区银沙滩之畔的青岛凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊,作为城中唯一一家纯德式啤酒餐吧,则可以为您带来难忘的异域风情的体验。
循着浓浓的麦芽香,踏入普拉那啤酒坊的大门,一个小型啤酒工厂豁然展现在面前,金色的酿酒罐闪闪发光,映着酿酒师憨憨的笑脸,一杯杯香味四溢的现酿啤酒呈现在眼前,那晶莹剔透的酒色、洁白细腻的泡沫,无不在挑动着人们的味蕾。
提起啤酒,总会想起德国,众所周知,德国的啤酒酿造技术非常古老,可以追溯到中世纪,如今,普拉那啤酒坊将这一具有百年历史的鲜酿啤酒技术带到了青岛这座迷人的城市,也将巴伐利亚风情诠释于中。
普拉那是著名的慕尼黑啤酒品牌,青岛普拉那啤酒坊专门聘请了有着丰富酿酒经验的德国酿酒师,沿用传统的德国啤酒酿造技术,只用大麦、啤酒花、酵母及水等天然原料,不添加任何的化学药剂,在丰富了啤酒的口感之外,也最大限度的保留了啤酒中的营养成分。黑啤和黄啤是这里的主打:黑啤口感醇厚,有淡淡的焦糖味,入口后透出一股淡淡的清甜,而黄啤则清谈一些,也更能品出大麦的原香。
在普拉那啤酒坊中,与鲜酿啤酒相配合的是正宗传统的德式大餐,多种口味的德式香肠,以德国不同的地区命名,代表添加了此地的特别香料,或水煮、或烧烤、或煎扒,香气四溢。脆香猪肘更是不容错过的美味,将用香料、盐腌制过的鲜猪肘先用慢火烤,然后用急火烤至皮面气泡,这样吃起来脆而不干,皮下肥瘦相间,肥而不油,厚而不腻,真正是肉嫩皮酥,搭配德式传统酸菜、或土豆沙拉,辅以一杯泡沫细腻、营养丰富的鲜啤酒,相得益彰,让人仿佛置身于慕尼黑古老的啤酒馆之中。
值得一提的还有普拉那特制面包,用古法烤制,全麦面包和碱水面包是食客的心头之好。关于碱水面包还有一个小故事,传说在古巴伐利亚,有一个著名的面包店,为第二天到来的皇室烘烤面包,没想到晚上伙计误将面包浸泡了碱水,到第二天才发现,但为时已晚,只能说是新发明的产品,硬着头皮呈现给皇室成员,没想到面包的味道独特,博得一片赞誉,于是,这种面包就此流传下来,直至今天,仍是食客的首选,配以特有的猪肝酱、香草猪油酱或黄油,定叫你口中生香,欲罢不能。
要体会正宗德式风情,一年一度的传统德国啤酒节不容错过。啤酒节的起源可以追溯到1810年,巴伐利亚王子路德维德与萨克森国希尔斯公主盛大的婚礼,将整个巴伐利亚变成了狂欢的海洋。自那时起,每年的秋天,人们就会搭起大棚,穿上传统服装,伴随着欢乐的乐曲,踏着轻快的舞步,无论相识与否,互相祝福,手拉手共同庆祝秋天的收获,祈祷来年的美好生活。这一传统德国节日,也将落户青岛,宾客们不出国门,即可感受这浓浓的异域风情,享受德国传统文化的魅力。
普拉那啤酒坊位于青岛凯宾斯基饭店一层,可容纳400余位客人共同用餐,餐厅面朝大海,宽敞的露天平台及啤酒花园更是夏季纳凉消暑的绝佳场所,炎炎夏日中,约上三五知己,大快朵颐,大口喝着新鲜的现酿啤酒,听着欢快的乐曲,感受大海的波澜壮阔,将是何等惬意。
餐厅地址:青岛市黄岛区银沙滩路178号凯宾斯基饭店一层
营业时间:周三至周五 晚餐16:30至24:00
周六、周日上午11:30至24:00
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