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| 历下89家小饭桌评定出等级 |
| 药监部门将进行定期复查并根据审核结果变更小饭桌等级 | |
- 2012年07月11日
来源：齐鲁晚报
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 | ▲神童小饭桌文化艺术托管站负责人王静把刚领到的A级公示牌贴在显著位置。 本报记者 林媛媛 摄 |
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10日上午,济南市食品药品监督管理局历下区分局对辖区内部分小饭桌进行了等级评定,其中A级小饭桌48家,B级39家,C级2家。
本报7月10日讯(记者 林媛媛 实习生 陈帅) 10日上午,济南市食品药品监督管理局历下区分局对辖区内114家小饭桌进行了等级评定,其中A级小饭桌48家,B级39家,C级2家。
历下药监局副局长刘延亮介绍说,自3月份开始,历下药监局开始对辖区内小饭桌进行摸底排查,共掌握了114家小饭桌的基本资料。5月,历下药监局针对全区小饭桌负责人召开会议,对他们提出了明确的责任和要求,并指导建立食品原料采购登记台账、餐饮具消毒、食品留样记录等资料。
6月份,历下药监局对提出登记申请的92家小饭桌进行了现场核查。“我们制定了详细的核查标准,共分4大项13小项,从安全管理、环境、食品价格和卫生设施方面分项进行打分。”历下药监局监管一科科长朱树学介绍说。
“在核查过程中,最容易出现的问题是餐饮具的消毒问题,大部分小饭桌孩子数量较多,很多消毒设备不够标准。”刘延亮介绍说,对于核查过程中发现的问题,他们都当即提出整改意见,并及时跟踪检查。“对于已经评定的89家小饭桌,我们将会进行定期复查,对于不达标的小饭桌,我们会监督其整改。”刘延亮表示,A级小饭桌审核时间为一年,B级为半年,C级为3个月,并根据审核结果变更小饭桌等级。
刘延亮告诉记者,在核查的114家小饭桌中,有4家因条件不达标停办,21家未提交登记申请。刘延亮说,很多审核标准中的项目除了具有监管的作用之外,有些还能在一定程度上保护小饭桌。“比如原料等级和食品留样,一旦孩子发生食品安全问题,就能有效追根溯源,找出问题来源。”
□小饭桌负责人 有了制度和标准 感觉心里有底了
10日中午,明湖小区好孩子小饭桌负责人应伟把刚刚领到的A级公示牌挂在了最显著的位置。“办了13年小饭桌,终于有了这个公示牌,这就算得到政府的认可了,心里有底了。”应伟高兴地说,现在终于有相关部门来管理了,虽然仅仅是食品安全方面的管理,但是也觉得心里有底了。“有规章有制度,就知道怎么办更好,有了问题也知道找谁问了。”
郑子瑶大学毕业后创办了如意小饭桌,现正在根据药监局的意见进行整改。“以前很多时候我不知道该怎么改进,只能自己摸索,现在有了标准,知道应从哪些方面改了。”郑子瑶说,感觉终于有人管了,也更有干好的信心了。
甸柳社区少儿托管站负责人乞周勤在欣慰之余,提出了更多的希望。“现在是药监局监管我们的食品安全,但是消防、卫生、教育等相关工作仍然处于无人监管的状态,我们希望更多的政府部门能够介入,让小饭桌往更好的方向发展。”
本报记者 林媛媛 实习生 陈帅
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