火车站附近小餐馆宰客、不卫生、无证照经营、投诉取证难等问题是一个顽疾,以前被媒体屡次曝光,一直没有见到明显的起色。而这一次,天桥区食安办牵头,七个部门联合进行整顿治理,并且都拿出了相应的具体措施和办法,让大家怀有很深的期待,希望火车站周边能彻底改变现状,有一个焕然一新的就餐环境。
在采访过程中,记者发现,这些餐馆大多没有正式店名,而是用一些牛肉拉面、排骨米饭之类的食品名称当作店名,所以当被宰顾客投诉时,对方问起店名都无法回答。
“不是不想投诉,是因为着急赶车,没时间和他们纠缠。”有旅客向记者表示,南来北往的旅人过客,谁有时间来配合主管部门查处这些黑心店呢?而宰客的黑心店主正是抓住了旅客的这一心理。他们不用靠回头客做生意,不用打牌子树形象,所以这些店主公然对食客叫嚣“宰的就是你”也就不足为奇了。这些因素,也是造成火车站周边餐饮市场混乱、不明码标价以及饭菜和服务质量难以提高的原因。
找到顽疾的病根,结合“车站经商”的特点,政府职能部门要去治理的话,就不能靠一阵风式的打压来管,而是要靠常年持续不懈的管理和约束。
这次,记者发现职能部门开始采取针对性的措施,比如要求小餐馆不仅要明码标价,还要将价目表公示上墙,为那些无证照店面现场服务办证,要求租赁房屋的产权者尽到监管责任,明确连带关系等等。这些措施都是好的,但是效果如何,还要看有关部门的决心和耐心。
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