本报8月9日讯(记者 赵松刚 通讯员 张文娟 王明武)8日,潍城工商分局根据食品经营户风险大小和监管难易程度,为食品安全监管设立“红、黄、蓝”三个等次,标注在网格化食品安全监管区域分布图上,红色等级区域将成为重点检查区域。
潍城工商分局食品办工作人员告诉记者,三种颜色代表的食品安全等级情况不同。红色等次监管风险系数最高,包括无证照经营户、破墙开店户、拆迁区域户、销售过期、假劣食品经营户、屡查屡犯经营户；黄色等次监管风险系数次之,包括学校周边、集贸市场、重点路段、重点食品经营户,重点食品包括乳制品、熟肉制品等和经营食品批发户、商场超市；蓝色等次监管风险一般,包括规模较小、经营规范及中百连锁超市等管理规范,货源统一的食品经营户。标注为红色的区域食品安全监管难度最大,成为工商部门重点监管的区域。通过图示的形式,食品安全监管情况一目了然。
潍城工商分局食品办工作人员介绍,对应红黄蓝三级监管风险等次,他们将食品监管档案分为三、二、一三个等级,按照级别分橱摆放,同时对应确定每一级的具体巡查周期。红色等次业户档案划归为三级档案,巡查时间为一周一次,黄色和蓝色等次业户档案分别划归为二级、一级档案,巡查时间分别为两周一次和四周一次。
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