本报济宁8月12日讯(记者 庄子帆 通讯员 张志强) 10日,记者从济宁市工商局了解到,目前济宁市食品供货商联合会已经成立,共有175家食品供货企业加入,该协会将全面做好食品供货信息备案工作,以便直溯食品进货源头。
据了解,该协会会员企业都必须对销售的全部食品进行信息备案登记。“在协会成立之前,主要是由工商部门对食品流通的零售环节进行监督管理,但是发现投入大量的人力、物力,效果却不明显。”济宁市工商局消保科科长鲍冰说告诉记者,协会成立后,将把监管重心转移到批发商环节,一旦出现了食品安全问题,工商部门根据备案登记卡上详细的食品信息,就能够快速地找到问题食品的源头,确保食品供货的第一个环节的安全性,进而规范批发商的进货渠道。
“该协会成立后会员企业也可以利用这个平台,相互合作,开展融资互保,开发、建设济宁市食品物流园。”鲍冰说,目前,现在正计划着将食品供货商集中起来,建设既有经营场所又有仓储等配套齐全的物流园。
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