谁曾想过,我们喝的茶是怎样来的?谁又曾想过,茶叶的制作过程是怎样艰辛?谁还曾想过,这一杯杯茶水的背后又有多少默默无闻又无私奉献的劳动者?学会好好珍惜今天；好好珍惜现在的生活；珍惜每一件物品。
那一天,我参加采茶体验活动。刚刚下车,一阵幽香扑鼻而来,这更加深了我对这次采茶的好奇与向往。在这幽香中,我的鼻子更是情不自禁地贪婪地呼吸着,顿感心旷神怡。
我知道了茶分春茶、夏茶和秋茶。春茶最好喝,其次是秋茶,最不好喝的当然是夏茶,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也较少。1964年日照首次从南方引进栽种,一直从原先的几亩到现在的一千多万亩,日照的茶叶走向了繁荣。
我迫不及待地跑去采茶,那时的我完全像一只刚刚飞出笼子的小鸟迫切地寻找“食物”一样。我找到了那些嫩绿的茶芽像见到了宝贝一样,小心翼翼地采摘下来并把它放进袋子里,心里甭提有多兴奋了。不知不觉中我采了半袋子了,收获颇多,但是此时此刻的我已经累得直不起腰来了。
采茶叶并不是制作茶叶的最重要的步骤,最重要的步骤则是加工茶叶。绿茶属不发酵茶类,有炒青、烘青、晒青和蒸青等4种,其基本工序为:杀青(或蒸青)——揉捻——干燥(晒干或烘干)。炒青绿茶其加工工序为:杀青——揉捻——干燥(二青、三青及熏干)。我们此次虽没有亲自动手炒制茶叶,但我们也亲眼目睹了炒茶工人们的忙碌与辛苦,在这样炎热的天气里想必早已是汗流浃背了,可为了能让更多的人们喝到这馥郁清香的茶水,为了生活,他们不得不冒着酷暑加班加点的忙碌,想必他们应是累并快乐着吧!
通过这次采茶体验活动,我不仅了解了“谁知杯中茶,叶叶皆辛苦”的真意；还懂得了我们中国的“茶道”；更悟出了我们中国的“茶韵”。在这次体验活动中,我们不仅亲身实践了采茶活动,而且还增长了有关茶叶的许多知识以及社会生活经验,更收获了更多的宝贵的人生历练。我们在采茶中成长,我们在历练中进步!
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