本报威海8月16日讯(记者 王帅 通讯员 宫玮) 6月下旬,威海市食品药品监督管理局环翠区分局对该镇安海路等4条路两侧29家餐饮服务单位,实施包括硬件等方面升级改造。改造费用由环翠区政府和孙家疃镇政府各补贴三分之一,个人业户仅需负担三分之一。29家餐饮单位中有23家参与改造,目前基本改造完毕。
上午10点,在孙家疃镇安海路附近的“李三快餐厅”里,几个店员正在透明的玻璃后忙碌着。店主李明三介绍,小店共有20平方米,店面改造在两天前结束。厨房面积原来仅有4平方米,餐厅墙体很脏,还有脱皮现象,卫生条件较差。在食监部门的指导下,他将厨房面积扩为10平方米,并把中间的墙改为透明玻璃,并重新粉刷了墙面、地面等,“改造后,自己心里舒服了,顾客也爱来了,而且政府给报销一大部分。”李明三说,改造花了约5000元,但他仅需掏1000多元。一直处于无证经营状态的烧烤店老板王辉对店面进行“颠覆性”的改造后领得餐饮服务许可证,他感叹,“终于成正规军了。”
在当日走访的几家改造后的餐饮店中,桌布、墙面、地面、吊顶等硬件均有了大改变,墙体和地面均被粉刷,饭桌铺了桌布和水晶玻璃,并置办了消毒设施,且改造后的餐饮店均获得餐饮服务许可证。威海市食品药品监督管理局环翠区分局副局长于富明介绍,为促进餐饮服务水平,6月下旬,环翠区分局启动孙家疃镇安海路、统一北路、远遥墩路和滨海路两侧的29家餐饮业务连片升级改造工作。主要整治内容为厨房屋顶、地面、墙面改造、墙体粉刷,透明厨房建设等。此次改造采取“以奖代补”的方式补贴业户,镇政府与各餐饮服务单位签订改造协议书,按照协议书中预计改造费用的三分之一给予补助,区政府补助三分之一,“业户仅需掏三分之一的改造费用。”据了解,29家餐饮单位中有23家参与改造,目前基本改造完毕。
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