本报讯 豆瓣酱里出名堂。奥运引发全民关注之际,欣和企业在另一赛场上的“摘金”之举震惊四下!
日前,在第十六届世界食品科技大会上,欣和企业喜获“全球食品工业奖”,这也是中国调味品企业在该奖项上的首金。“获奖的葱伴侣六月香中国酿造酱,创新科技和工艺水平令人叹服,欣和对于中国传统酿造文化的传承和创新令人赞叹。”世界食品科技大会上,国际食品科技联盟官员给出了极高的评价。现代社会人们对于中国传统的酿造文化尚缺乏了解,而此次豆瓣酱赢得国际大奖,使得新时代中华民族饮食文化深入消费者心,也进一步奠定欣和中华传统酿造文化的领军地位。专家表示:此举显著提升了中国食品企业在国际市场上的话语权。
“一群勤劳朴实、脚踏实地的酿味者,从原料到成品秉持酿造健康的信念,传承千年酱文化,温故知新,用心酿造每一盒葱伴侣酱,坚持原酿20年,终于攀上顶峰。荣誉不仅是社会对欣和的认可,而是欣和代表中国酱文化获得了世界的认可。”欣和企业负责人介绍。致力于生活品质的改善,丰富人们健康快乐的饮食文化,体验由此带来的喜悦,正是欣和的不竭动力。
据悉,“IUFoST全球食品工业奖”是由国际食品科技联盟特设的权威奖项,代表全球食品产业的最高水平与最新趋势。本次大会主题为“通过食品科技解决全球食品安全和食品健康问题”,共有全球40多个国家和地区的三千余名业界代表参加,全球顶级食品企业的数十种产品角逐该奖项。最终,欣和葱伴侣六月香凭借其国际领先的产品生产技术及工艺、对中华传统美食和养生文化的弘扬与继承,成为世界食品科技大会50年历史上“调味品业冠军”。
通讯员 习夕
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