提起日照最先想到的是什么?我一定会回答:“海鲜和绿茶!”是的,日照绿茶在全国都很有名气。可是,你了解日照的茶文化吗?
8月17日下午,我们少儿职业体验团的24名团员在汲冉老师的带领下来到了南湖镇许家庵村的一家茶厂,品味了日照的茶文化。
我们首先聆听了老师关于日照绿茶的介绍。日照绿茶是1964年由当时日照县的县长从外地引进的；而南湖镇许家庵村是2006年开始种茶的,今年已经是第7年了。老师还告诉我们,茶分为春茶、夏茶和秋茶,其中春茶最好喝,因为春茶生长期最长。而我们采的茶属于夏茶。
接下来就是我们体验采茶了。老师说采茶时注意要采一个芽带一个叶(一芽一叶),或一个芽带两个叶(一芽两叶)。开始采茶了,只看见同学们一个个弓着腰,仔细地寻找嫩芽,因为只有叶没有芽可不合格啊!
可是,没过一会儿,我们就累得腰酸背疼,也没发现多少嫩芽。还是蹲着采吧。可让我们没想到的是:一蹲下来,刚才还害羞的芽,一个个都活泼起来,全像调皮的小宝宝一样“蹦”到我的面前。机不可失,我抓住机会大采特采一番。近一个小时的时间很快就过去了,可是看看我们的袋子里呢,能有一两鲜茶叶就不错了,恐怕炒出来也就是一小把吧,看来,想喝上甘醇的茶水并不是一件容易的事情。
最后,我们观看炒茶的过程。
这次采茶活动,真正让我了解并亲身领略了日照源远流长的茶文化。
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