本报枣庄8月20日讯(通讯员 陈建水 记者 赵艳虹) 为确保第二届中国非物质文化遗产博览会期间餐饮服务食品安全,薛城区卫生局卫生监督所在为期三个月小餐饮专项整治活动中,对16家餐饮单位进行了立案查处。
据了解,此次专项整治重点为经营场所面积在150平方米以下(或就餐座位数在75座以下)的小型餐饮服务提供者。重点区域为城区主次干道、背街小巷、城中村及城乡结合部、学校周边无证经营问题比较突出的区域。重点整治无证从事餐饮服务,管理不规范、布局分区不合理,“三防”设施不齐全,消毒设施不到位等问题。
专项整治期间,对重点区域、重点路段实行拉网式检查,按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求,针对经营业户存在的具体情况,“一户一策”提出个性化整改意见,并督促落实到位。截至目前,共检查餐饮单位131家,下达检查笔录、监督意见书100余份,对25家无证经营单位下达了书面通知,要求其限期办理；逾期,又开展“回头看”活动,对整改不到位、超范围经营、经营过期及标签不全食品的餐饮单位16家进行了立案查处,罚款6万余元,没收销毁过期、标签不全食品30余公斤。
据悉,通过创建“餐饮食品安全示范街”、开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作,使小餐饮专项整治工作向纵深推进。届时,城区内小餐饮店将逐步达到“布局基本合理,设施基本齐全,制度基本完善,安全基本保障”的目标,努力保障群众的餐饮服务食品安全。
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