疯狂小麦价,一个月涨一毛

照此趋势,馒头价格或会上涨

2012年08月27日　来源：齐鲁晚报
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本报记者　李贺

　　一个月涨一毛还算疯长?没错!对按分厘计算利润的小麦来说,仅一个月时间,菏泽小麦价格就从1.02元涨到1.12元,且有继续上涨的趋势,但在过去,小麦一年的价格波动才达一毛,两相比较,今年的小麦价格有点“疯”。老百姓很少能感觉到粮食价格的变化,他们更关心的是照此趋势,馒头价格会不会上涨,不少馒头店老板说,“有可能。”
来得突然
一袋面粉涨了4块
　　“面价怎么涨这么快?一个月来,五十斤一袋的面粉已从65元涨到69元。”长江路上一家羊肉汤店老板郭先生最近一直在想,从前面粉涨价,最多涨过两元,可是最近,一袋五十斤的面粉短短一个月的时间已经连续涨了两次。
　　郭先生算了一笔账,羊肉汤店打饼每天消耗两袋面,按目前面粉价格,一天成本增加了8元钱,一个月下来就是二百多元。这令郭先生有点心疼,“如果面粉价格再涨,我就要进行调整,提高饼的价格。”郭先生无奈地说。
　　面粉价格的上涨主要是由于粮食价格的飞涨。“面粉产业利润不高,原料的价格的变化很快会在商品售价上反映出来,一些小的面粉厂更为明显。”菏泽华瑞面粉厂的一位工作人员分析。
有点意外
一斤小麦涨了一毛
　　“6月中旬,刚收完麦子,我家的小麦卖的是1.02元每斤。”家住牡丹区黄堽镇马厂行政村的李根东家里种了两亩小麦,收粮经纪人来到村内收粮就卖了。随后的6月26日,针对当时新小麦收购价格低于国家托市收购价的市场走势,菏泽启动了夏粮托市收购预案。
　　按照国家托市收购政策,中储粮山东分公司决定启动最低收购价预案,按照一等小麦每斤最低1.06元、二等1.04元、三等1.02元的价格托市收购,每个等级的价格均高于去年7分钱。
　　这种政策性的提振是小麦价格上涨的原因之一。“可是7月31日托市收购停止后,粮价继续飞涨。现在收粮点上价格已经到1.12元。”菏泽市金玉粮食购销有限公司负责粮食购销的李强说,从小麦刚收获到现在,小麦价格上涨了一毛钱。这种涨幅令从事多年粮食经营的李强颇感意外,“往年小麦一年的价格波动才一毛,可是今年仅仅这一个月就涨价一毛”。
HOLD不住:
麦价不是你想涨就能涨
　　家住巨野县董官屯镇李堂村李德周家种了八亩小麦,收获的粮食至今没有出售。“现在生活水平高了,家里不急缺用钱,加上粮食正在涨价,所以也不急着卖。”李德周认为。
　　“粮食价格飞涨的背后是农民的惜售心理,劳动力价格上涨,种粮成本增加,现在粮食价格并不算高。粮农对小麦价格期望较高,加之买涨不买跌的心理。这是粮食价格上涨的一个原因。”李强分析。
　　由于玉米价格比小麦高,饲料中小麦成分的增多也造成了小麦的需求量加大。“为了节约成本,在饲料中,用小麦来代替一部分玉米是饲料加工中的普遍做法。”菏泽市旺达饲料有限公司一位负责人说。
　　“在新玉米上市之前的一段时间小麦价格可能继续上涨。”李强认为,由于前期山东粮价不算太高,目前虽然涨了不少,但粮价仍处于正常水平。而且当前粮价上涨是国家调控的结果,是为保护农民种粮收益,并不是粮食短缺。“不过如果粮食价格过高,国家会开始对托市收购的粮食开仓拍卖,粮价猛涨的势头会得到有效抑制。”