近年来,我省高考生源逐年减少,到2012年达到最低谷,山东各高校尤其是高职院校面临巨大的生源压力。在这种严峻的形势下,山东旅游职业学院逆势崛起,作为一所专业性突出的专科学校,实现了招生工作的新突破,截止到8月底,实际录取新生2556名,录取新生数量达到历史最好水平。正如一位学生家长所说:“山东旅游这几年发展得这么快,让孩子学旅游将来有前途。”
今年,山东旅游职业学院面向山东、河南等18个省市投放招生计划共计2620人,其中三年制高职2500人,五年一贯制高职120人。截止到8月30日,实际录取新生2556名,其中三年制高职2256名,五年一贯制高职300名。招生计划完成率达到97.4%。在全省高职院校面临严峻生源压力的大背景下,该院招生工作取得如此佳绩,实属不易。从录取情况看,山东旅游职业学院生源规模稳定,生源渠道丰富,高分考生明显增多,热门专业保持良好发展势头。其中文史类最高分514分,理工类最高分520分,春季高考最高分566分,总平均分338分；与旅游休闲产业息息相关的酒店管理、旅游管理、航空服务、导游、民航安全技术等专业均超额完成招生计划。
旅游休闲产业发展带动旅游就业火爆
在山东旅游职业学院2012届供需见面会上。同往年一样,又是招聘单位云集,又是毕业生被“哄抢一空”。来自国内外的200余家用人单位提出用人计划1.6万余名,毕业生仅有2000余名,供需比例1:8。学生王婧说:“作为山东旅游职业学院的学生,我们不需要四处奔波去找工作,”其中的自豪感、自信心溢于言表。山东省旅游局巡视员梁文生说:“山东旅院毕业生不是就业,而是择业。”一字之差,高下立见。
山东最豪华的五星级酒店山东大厦人力资源部经理王美君说:“山东旅院的学生素质高,团队意识强,对于山东旅院的学生,我们没有招聘名额限制,来多少我们要多少,多多益善。”山东豪华酒店的新贵——临沂华盛江泉大酒店一反毕业生初次就业薪酬低的行业惯例,面向山旅学生开出了月薪5000元的诱人条件。山东旅游职业学院院长宋德利介绍:自2004年学院升格为普通高等学校以来,毕业生已连续8年供不应求。
正是凭借强大的就业竞争力,山旅人才培养工作得到各级领导和社会各界的高度评价。在山东省政府第94次常务会议上,山东省主要领导对山旅人才培养和就业工作给予了充分肯定。也正是因为有了社会各界的好口碑,有了这样的高质量就业,才有了山旅今年的火爆招生。
与国际接轨开拓旅游职业教育新路
对学生实践能力的培养是旅游职业教育的生命线。山旅以培养应用型、复合型旅游人才为目标,逐步探索走出了一条“校企合一,工学结合,顶岗实习,立足国内,面向海外”的职业教育开拓创新之路。依托百川花园酒店,开展真实工作环境下酒店管理专业人才培养模式实践,这种与国际接轨的教学模式在国内独树一帜,省内外高校纷纷前来学习取经。
学院与北京中国大饭店、上海花园饭店、广州白天鹅宾馆、厦门国际会展酒店等一批五星级饭店,以及深圳世界之窗、山东航空公司、东方航空公司、济南机场等知名企业共建实习基地,定期选派学生赴企业实习,将课堂延伸到企业。积极拓展校企深度融合,探索形成了洲际模式—集团化培养、济南国际机场模式—联合培养、辽宁金通模式—专业共建、苏州同程网模式—定向委培、山东大厦模式—产学研基地、中豪模式—输出管理等六大校企合作人才培养模式。
学院先后与美国MCC大学、阿联酋Jumeirah酒店管理学院、新加坡厨艺学院、英国波恩茅斯和普尔学院、法国拉罗谢尔商学院等建立合作关系,互派访问师生。实施“品牌全覆盖战略”,与洲际、雅高、喜达屋、文华东方、香格里拉、华美达、凯宾斯基等几乎所有的世界著名酒店品牌建立了长期稳定的合作关系,洲际集团在该院建立了英才培养学院。先后与日本、阿联酋、美国、新加坡及我国澳门、香港等国家和地区的旅游企业建立了稳定的学生实习研修合作关系。每年在海外实习研修的学生多达300多人,约占实习学生总数的15%。有200多名学生在阿联酋的超豪华酒店实习,其中有40多名学生被七星级酒店阿拉伯塔聘用。
抓住机遇为旅游休闲产业提供人才支撑
山东旅游职业学院是中国旅游院校中唯一获得全球服务业最高奖国际五星钻石奖的学校,是唯一拥有四星级实习宾馆、开办国际旅行社、建有高尔夫球练习场的学校,是赴海外研修实习学生最多的学校。服务和引领山东旅游业发展,始终是山旅办学的基本出发点和立足点。学院是全省旅游研究智库山东省旅游发展研究中心、山东省旅游培训中心、山东葡萄酒培训中心、《旅游世界》杂志、鲁菜研究所、中国鲁菜文化博物馆的举办者,是中国旅游研究院唯一的旅游职业教育研究基地,也是“中国旅游院校五星联盟”的发起者之一,与国内4所著名旅游院校共同打造中国旅游高等教育的“常青藤”盟校。
作为高等教育的一名新兵,山东旅游职业学院何以能在短短的八年内由高等旅游教育的初窥门径者成长为享有盛誉的中国旅游名校?对此,山东旅游职业学院党委书记狄保荣说:“这首先得益于中国旅游业特别是山东旅游业的蓬勃发展,是旅游业这方沃土哺育了年轻的山东旅院；其次,是我们准确把握了旅游职业教育的实质,那就是:以服务经济社会和行业发展为己任,坚持改革创新精神,坚持文化立校战略,大力推进校企合一和国际化办学,不断凸显办学特色。”
随着人们休闲度假意识的增强以及“好客山东休闲汇”活动的全面铺开,山东旅游职业学院与休闲相关的专业如酒店管理、旅游管理、导游、航空服务等专业迎来了新的发展机遇。宋德利表示,学院将适应休闲度假时代的需求,紧紧抓住我省大力发展休闲产业的难得机遇,开设更多的与休闲相关的专业,为全省旅游休闲产业发展提供智力和人才支撑。 (马保烈)
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