本报9月10日讯(记者 刘蒙蒙)10日记者走访了解到,各大超市和甜品店里,保质期超过60天的月饼在售不少。而购买这些“长寿”月饼时,消费者还得当心了。
今年6月20日起开始实施的新版《食品添加剂使用标准》,27种食品添加剂被“封杀”,仅十余种添加剂(受限)可使用,月饼保质期定为不超过60天,月饼“寿命”比以往缩短一个月。而10日上午,记者在市区各大超市和甜品店里发现,多数月饼包装袋上都标明“常温下月饼保质期不超过60天”。像百威祝福月饼、万利园、康美臣等包装精美的盒装品牌,保质期基本为常温下保存60天。而在散装区,月饼保质期则长短不一,几款简单纸包装的月饼保质期为15天,其他一些塑料袋包装的月饼保质期相对较长一点,从60到120天不等。
超市的工作人员告诉记者,由于食品添加剂新标准的实行,多种食品添加剂限用,如此一来月饼保质期也相应缩短了。如果消费者仍然在商场、超市中看到保质期长于60天的“长寿”月饼,反而就要小心了。
据了解,一些水果味月饼由于使用甜味剂、化工合成色素,而在新标准这类添加剂被禁用,果味月饼在市场是不仅品种大减,卖相也变“难看”。禁用增白剂,莲蓉月饼不会那么雪白,颜色有点发红。一些色素的禁用,板栗月饼不会那么金黄,呈现自然的褐色,红豆沙、绿豆沙月饼会稍微有点发黑。月饼保质期虽然短了,卖相虽然丑了,但是消费者吃起来应该更放心了。
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