|
| “今年种葡萄不如种苞米” |
| 酿酒葡萄丰产,农户们却不丰收；不但卖价低,糖分不够还要被退货本报记者王红 | |
- 2012年09月13日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 郭家村的几个农户把装好箱的葡萄搬到收购车上,嘴里念着:千万别给退回来啊! 王红 摄 |
|
“今年收购商下来收葡萄迟了近10天,我们葡萄园的葡萄都熟大发了,烂的烂,落架的落架,原本丰收的葡萄因此减产将近三成。”9月5日,蓬莱市各个酿酒葡萄种植乡镇进入采摘出售期。截至9月12日,酿酒葡萄的收购接近尾声。
在这一周时间里,蓬莱市各乡镇的葡萄农们就像打了一场攻坚战,终于把葡萄卖了出去。严格的收购标准、低廉的收购价格让农户们的种植信心大大受挫。一位农户说,今年本是个丰收年,真没想到结果是这样。
农户心疼>> 收购晚了10天,葡萄落架损失三成
潮水镇是蓬莱酿酒葡萄的重要产地之一。据该镇郭家村、大葛家村等多村村民反映,葡萄园里的酿酒葡萄“烟74”、“烟73”在8月22日左右就已成熟。按照往年,8月26日就有很多收购商到各个村收葡萄了。但今年农户们左等右等等不到,主动联系往年的收购商却被告知,各大酿酒厂的收购指令还没下来,还得再等等。
“人等得了,葡萄等不了呀!成熟的葡萄一天不摘,就噼里啪啦往地上掉,架上的也折秤,水分每天蒸发不少,这意料外的耗损就占三成。去年冻害几乎绝产,今年本来是个丰收年,但一下子三成的产量就在这10天里没了,真让人心疼。”近日,郭家村村民郭增阳叹息道。
葡萄成熟后还极易遭受病害。8月底一场台风过境,降雨后温度较高,葡萄园土壤湿气蒸发,葡萄遭到病菌侵害,如果不及时喷洒农药,葡萄粒腐烂非常迅速。但令农户们矛盾的是,酿酒厂在药残方面把关严格,喷了农药的葡萄一概不收,所以很多农户不敢喷药。
葡萄代购商邹瀛告诉记者,他代购的酿酒厂明确提出要求,喷药的一律不要,就连最基本的杀菌药波尔多液也不行。
行情走低>> 价格1斤降了1元,还有不少被退货
虽然今年是个丰收年,但农户们丝毫没有收获季节的喜悦。“今年酿酒葡萄的收购价压得太低,糖度要求还高,被退货的不少。”潮水镇大葛家村民葛林接受采访时直摇头。
葛林介绍,去年酿酒葡萄的收购价在2.2元/斤左右,糖度高的价格会更高一些,糖度低的话价格会相应落一落,但也没有低于1.8元/斤的时候。今年价格压得很低,烟74这两天的价格在1.2元/斤左右,部分小酒厂收购商甚至给出了0.8元/斤的超低价。
9月9日,记者在一家酿酒厂附近遇到葡萄代收商张先生。张先生告诉记者,当天收购了6车葡萄,有潮水镇的、大季家镇的、马格庄镇的,还有大柳行镇的。“今年酒厂对糖度要求很高,中粮要求必须达到9.5度,张裕要求更高,须达到12度,不达标的直接退货。按照往年,糖度低的价格落落就可以,今年不行。”
9月10日下午,记者接到张先生来电:傍晚,最后一车葡萄因为糖度不达标,被退了回来,农户急得像热锅上的蚂蚁。“要是被退了货,这车葡萄基本算完了。酿酒葡萄不好吃,只能酿酒。如果卖不出去,只能以极低的价格卖给小酒厂商贩。”
寻找出路>> 部分农户打算刨掉葡萄改种苞米
大柳行镇司金河村的村民司老汉和老伴种着3亩烟74葡萄,去年受了冻害,几近绝产,一年的心血都搭上了。今年气候好葡萄丰收,亩产7000斤以上。本是个丰收年,但不尽如人意的收购价格和难出售的现状让包括司老汉在内的很多种植户信心受挫。
司老汉给记者算了一笔账,今年农药、化肥等农资产品普遍涨价,平均每亩葡萄地的农药、化肥和水电费用就在2000元左右,加上每亩1000元以上的雇工费,种一亩葡萄光成本就在3000元以上。相较于种葡萄,种苞米的成本则非常低,每亩只需投入几百元,而且今年苞米的收购价格是1.4元/斤,比酿酒葡萄高。“这样算下来,种酿酒葡萄还不如种苞米。”
不止司老汉一人这样想,潮水镇的葛林、郭增阳等村民都说,过段时间会处理掉一部分面积的葡萄架,改种苞米或其他作物。“去年冻害大减产,我们挺过来了,本想今年赚回来,哪知道是这种情况,价低还难卖,这一年年的实在撑不住了!”大葛家村村民葛林叹息道。
相较于烟74,赤霞珠、蛇龙珠、贵人香等品种的酿酒葡萄种植户压力也很大。虽然成熟期稍晚,集中在9月中旬采摘出售,但不少农户似乎在烟74农户身上看到自己的未来:高标准、低价格、难出售。“7日我家卖了3万多斤梅鹿辄葡萄,价格低得没法看,6毛一斤,正好是去年的一半。”郭家村村民郭增阳说。
□相关新闻 前两年酿酒葡萄 均遭冻害减产
2010年和2011年蓬莱的酿酒葡萄都遭到冻害,由此造成两年来的减产。尤其是2011年,部分乡镇酿酒葡萄受冻害减产95%,几近绝产,农户和种植基地投资者损失惨重。
连续两年的冻害损失虽然对果农的种植信心有一定打击,但果农对自然灾害造成的减产持有相当大的包容度,大多感叹天灾无情,毕竟这一行是靠天吃饭,谁也无法保证年年风调雨顺,满园丰收。
但对于今年丰产不丰收、价格低的现状,农户们直呼这是“人祸”。天灾、人祸轮番夹击,无论是种植散户还是种植基地投资者,都撑不住了。很多农户和种植基地纷纷表态,今年将缩减酿酒葡萄的种植面积。
业内预计,过了10月份,农户刨葡萄预计会出现一个小高峰。
本报记者 王红
□多知道点 烟73、烟74 的前世今生
烟73是由烟台张裕葡萄酿酒公司于1966年用紫北塞为母本,玫瑰香为父本杂交育成,1981年通过正式鉴定,目前在山东、山西、河北等地区栽培。
果实平均粒重2.3克左右,椭圆形,紫红色。皮较厚,果肉软而多汁,果汁深紫红色。含糖量一般165-180克/升,含酸量6.0-7.5克/升,出汁率68%。烟73具有很高的实用价值,由于染色能力极强,所以可在酿造葡萄酒的过程中用作染色品种。
烟74是烟73的姊妹品种。烟74是目前最优良的调色品种,不仅颜色深而且鲜艳。长期陈酿后不易沉淀,栽培性状良好,是当前推广的重要调色良种。
烟73、烟74是最先成熟的主要酿酒葡萄品种。酿酒葡萄不同于市售葡萄,主要用来酿制各式葡萄酒。酿酒葡萄中的红色品种,主要用来酿制红葡萄酒或白葡萄酒,白色品种主要酿制白葡萄酒。
本报记者 王红
| |
