|
| 月饼添加剂少了保质期短了 |
| 去年保质期120天,今年大多为45天或60天 | |
- 2012年09月17日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
本报聊城9月16日讯(记者 郭庆文) 随着中秋节临近,城区各大商场打响月饼销售大战。16日,记者走访城区月饼市场获悉,受去年颁布的《食品添加剂使用标准》影响,今年月饼的保质期普遍缩短。
“无糖月饼,60g装,每块9元,保质期60天。”据城区一超市的月饼销售专柜工作人员介绍,今年超市销售的月饼保质期主要为45天或60天。往年保质期120天的月饼如今已很少见,部分水果馅的月饼保质期更短,大致为30天至45天不等。
“前几年中秋剩下的月饼过了春节还能吃,今年月饼的保质期怎么这么短?”在超市买月饼的李老太说,中秋节子女们都会送上月饼,因为老伴不在了,自己一个人根本吃不完,她每年都要把月饼放到阴凉处存放起来,想起来了就吃一块。“要不是你们提起来,我还真没注意保质期短了,今年不让他们买那么多月饼了。” 据了解,按照添加剂使用新标准,27类添加剂禁止在食品中使用,其中包括糖精、蔗糖等甜味剂,还有化工合成色素和漂白剂等。几种添加剂的减少,直接导致月饼保质期“缩水”。记者走访多家超市发现,月饼生产尽量做到不用添加剂,更多采用凤梨、蓝莓等果干、果酱的馅料。厂家还得把原材料及来源连同保质期标注清楚,好让消费者一目了然。
随着这一变化,市民在选购月饼时,应注意其保质期,并适量购买。与此同时,医生建议食用月饼要适量,最好切成小块分食,特别是糖尿病患者和脾胃不好的市民要少吃或不吃。
| |
