中秋蟹肥,还能hold住吗?

阳湖岛,今秋“蟹”礼更完美

2012年09月21日　来源：齐鲁晚报
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　　“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”。如今,中秋送大闸蟹潜移默化的形成了一种文化,一种时尚。而在港城,人们送的最多的品牌还要数“阳湖岛”,这不中秋又至,阳湖岛第一时间为港城市民准备好最鲜活的蟹子充实百姓的餐桌。
蟹行港城　“鲜”声夺人
　　阳湖岛的蟹子之所以备受市民喜欢,这与其完美的品质可谓是息息相关。这里的每一只蟹都有“青背、白肚、黄毛、金爪”的好品相,且入口佳,蟹壳薄而脆,肉嫩、膏肥、脂腴,香郁甘甜。出售的每一只大闸蟹价格公道,当天新鲜送达。同时对每只蟹的质量严格监控,杜绝了残品蟹和假冒蟹的情况。阳湖岛本着做蟹先做人的原则,在给每一位顾客送上新鲜美味的同时,也带去了绿色健康。
礼“蟹”亲朋　蟹票热销
　　今年阳湖岛依然为广大市民准备了精致的蟹票礼,288—1288元等七款面值的蟹券,适用于不同层次消费群体。“阳湖岛”的康经理介绍,买了蟹票,相当是为大闸蟹请了私人看护。可以拿着蟹票随吃随提,意味着“阳湖岛”专卖店帮您养着蟹,不仅保证了鲜活、还能在您想吃的时候凭蟹票来专卖店现取,真可谓是“一票在手,品蟹无忧”。目前,蟹票正在火爆销售中。
　　一流的品牌、一流的服务、一流的大闸蟹,无论公司订购、还是个人品尝,阳湖岛都是您今年佳节送礼的上佳选择。
建设路店地址:建设路东方巴黎西面交通银行旁(6653589)
胜利路店地址:　胜利路5中南50米路东(6208929)或13863869931,15106381165

　　蟹八件
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食蟹工具——蟹八件
　　明清时代,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套专用工具,苏沪杭俗称“蟹八件”。
　　根据有关资料可知,明代最初发明食蟹餐具的人,名叫漕书,为了吃蟹减少麻烦,吃得方便畅快,他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳,后来逐渐发展到八件。
　　1.腰圆锤:用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。　
　　2.长柄斧:掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。　
　　3.签子:剔蟹肚的蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。
　　4.长柄勺:刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。
　　5.镊子:剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用。
　　6.剪刀:剪下蟹腿蟹螯。
　　7.盆:盛放蟹盖　
　　8.剔凳:它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在“剔凳"上,用小锤砸开。