9月20日,在“中国方便面营养健康趋势报告暨白象大骨面升级上市”发布会上,饶平凡代表国际食品科技联盟向白象食品移交了此前在巴西代领的“全球食品工业奖”,并对获奖升级产品“野山菌猪骨面”上市给予了充分肯定和高度评价。
据了解,在此前8月份举办的第十六届世界食品科技大会上,白象“精炖大骨面”系列代表中国方便面企业斩获“全球食品工业奖”这一世界食品科技桂冠,这是中国方便面企业首次荣获该奖项,也实现了世界方便面企业近50年来在该奖项上零的突破。
白象食品股份有限公司市场总监汪毅表示,白象精炖大骨面沿用了大骨面的优势和工艺,首次在方便面中增加了“骨汤浓缩精华包”,骨汤精华包按量加水后,就相当于还原了一碗原汁的骨汤,用骨汤泡面不仅味道更加香醇、口感更加舒爽,而且营养也更加丰富、全面。所以,白象精炖系列方便面也因此被业界誉为“掀起了中国方便面行业新的革命”。
在此次发布会上,白象食品发布了最新研发的高端骨汤新品——“珍料”系列的野山菌猪骨面,该产品珍选营养最丰富的新鲜后腿大骨,经8小时文火慢炖,熬出如家般原汁原味的骨汤,同时配上营养价值极高的野山菌、枸杞等营养配菜,更好地弥补方便面中的蛋白和维生素问题。
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