本报9月24日讯(记者 杨青 通讯员 夏玉强) 为保证月饼质量安全,8月底以来,滨州市质监局对全市14家月饼生产企业进行了抽查,结果显示产品抽查综合批次合格率为96.67%,实物质量批次合格率100%。
9月24日,记者从滨州市质监局了解到,自8月底以来,质监局组织人员对滨州绿洲、娇点、康利来等14家月饼生产企业进行了抽查,抽样数共30个批次。主要检验了产品的形态、色泽、组织、滋味与口味、杂质、干燥失重等25个项目。按照《关于下达2012年第5批食品产品质量省监督检验计划的通知》附件4规定的判定原则对检验结果进行综合判定。
抽查结果显示,本次抽取的30批次样品,实物质量合格30批,合格率100%；综合判定合格产品29批次,合格率为96.67%,其中邹平县华茂食品有限公司所生产的苏式月饼标签标识不合格,月饼中添加了山梨酸,但配料表未标示食品添加剂山梨酸。
在抽取样品的同时,还对企业年产量、所抽产品出厂检验自检情况、在用检验仪器设备状态、原料控制情况、生产设施、条件及车间卫生环境状况等情况进行了调查。在原料控制及出厂检验方面,部分小型企业无法提供出完整的原料控制记录,产品出厂不能做到批批检验。大部分月饼企业生产设施、条件及车间卫生环境状况良好,能满足细则要求。
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