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| “在绿洲做的月饼给妈妈做礼物!” |
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- 2012年09月26日
来源：齐鲁晚报
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 | .绿洲的工作人员正在将月饼称重。 |  | /和好的面要经过机器压成面皮。 |  | 0在专业人员的指导下,小记者们认真做着月饼。 |  | 1两位小记者正在揉面。 |  | 2刚做好的月饼,让爸爸尝尝鲜。 |  | 3尝尝自己做的刚出炉的月饼,好吃! |  | 4把月饼从模子中弄出来也需要耐心。 |  | 5阿姨说要这样把馅包起来。 |
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本报9月25日讯(记者 张爽 张牟幸子 王晓霜) “快看,这是我做的月饼,我要把它送给我妈妈吃。”小记者耿婧恩拿着自己刚成型的月饼向记者展示。23日上午9点30分,40多名齐鲁晚报小记者参观了滨州绿洲食品有限公司,并且亲手学做了美味的月饼。
在绿洲食品厂的生产车间,专门的技术人员带领着小记者们一边参观,一边讲解月饼的生产流程。要经过和面、揉面、压制月饼皮、包馅、称重等五六道工序才能做出一个月饼,因为供求量大,大部分工序都是有机器完成的。小记者们一边参观,一边用本子和手中的相机记录制作月饼的过程。“做月饼差不多要有6个步骤,最后这个烤的环节要好几十分钟才行呢。”有位小记者拿着自己记得笔记跟记者讲述自己学到的内容。
做月饼的环节是小记者们期待已久的,小记者们都迫不及待的在桌子撸起袖子等着绿洲的专业面点师教如何做出美味的月饼。把月饼皮团成球形、压扁,在把月饼馅放在月饼皮上、收口,再团成圆形放入模子中压成型。小记者们学的很是认真,但是由于手小,很多小记者们做的月饼皮和馅都掺在了一起。“这是我做的第一个月饼,虽然不是很好看,但是我要给我妈妈作为礼物。她一定很高兴。”小记者张靖瑜拿着成形的月饼和记者说。
小记者们月饼都做得很快,但是在等待月饼烤熟的时间里,小记者们又帮着绿洲的工作员员将月饼分装到小盒子里。不时地有小记者问:“月饼什么时候才能烤好呀!我们都等不及啦!”11点10分,月饼刚出炉,小记者们就迫不及待的围上来,有的孩子拿着还有点发烫的月饼就往嘴里送,“太好吃了,还是自己做的月饼吃着香!”
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