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| 月饼种类虽然越来越多,可“没以前好吃了”包装尽管一年比一年高档,市民却根本不买账 |
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- 2012年09月28日
来源：齐鲁晚报
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 | ▲散装月饼为市民提供了更多选择。 本报记者 张超 摄 |  | ◥城区大街小巷几乎都能见到草根糕点胡里庄月饼的身影。
本报记者 张召旭 摄 |  | ▲各大超市都主推的礼盒装月饼,这两天已很少有人问津。 本报记者 张召旭 摄 |
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后天就是中秋节了,市场上的月饼依然是琳琅满目,不过销量已开始下滑。连日来,本报多路记者随机调查发现,目前月饼大多只是为了烘托节日氛围,市民普遍认为,虽然月饼种类越来越多,可“没有以前好吃了”。
市民说>> 以前几个人分吃一个月饼,现在一个月饼能吃好几天
调查对象:崔凯
调查记者:孟凡萧
27日,现年64岁的崔先生在东关民族小学接孩子时说,现在年龄大了不敢吃甜的,而且月饼也不易消化,所以这两年吃得很少,只是尝尝鲜。“孩子们每年都给送些月饼,但不敢吃,而且现在的月饼不如之前的好吃了。你看看之前报纸电视报道的那些劣质月饼,真担心吃出毛病来。”崔先生说。
调查对象:李先生
调查记者:郭庆文
“那时候的中秋节,最馋的就是月饼。”60多岁的李先生,在他小时候,月饼是稀罕东西。“月饼是走亲戚用的,到中秋节那天晚上,摆上月饼、果品,拜了月亮才能吃。我们弟兄6人一会儿就分完了,每人只有一小块,父母都吃不上。”回忆起小时一家团圆分月饼的场景,李先生非常感慨。“现在,中秋节节味越来越淡,月饼大多只是为了烘托气氛。”
调查对象:张老太
调查记者:孟凡萧
27日上午,86岁高龄的张老太在门外和邻居聊天。她认为,现在的盒装月饼不如散装的好吃。“前天儿媳妇给了我一个月饼,到现在还没吃完呢!如今的月饼不如以前的好吃。”张老太说。
调查对象:李雪
调查记者:孟凡萧
“八月十五吃月饼这是老传统,所以必须买点,但不会买太多。过节还得给老人买点,也不会像从前那样以月饼为主,少买点月饼,多买些其他的东西。”今年36岁的李女士说,现在的月饼添加剂太多,没有以前的好吃了。“真是怀念小时候吃的月饼。”
调查对象:谢女士
调查记者:郭庆文
市民谢女士的儿子今年3岁了,说到月饼她很是感慨:“粽子、月饼、饺子这些传统食品已逐步平常化、生活化,什么时候想吃,去超市买就行。”谢女士说,现在的孩子大多是独生子女,各种零食早就吃惯了,对月饼这种代表传统文化的食品没有什么概念。
调查对象:齐大爷
调查记者:张超
“家里堆了不少月饼了,儿女送的,单位小年轻送的,都吃不下。”电厂退休的齐大爷最近犯了愁,看着家中摆的各色月饼,吃不下又送不出,不禁想起自己年轻时过中秋的景象。齐大爷说,自己兄弟姐妹多,年轻时家里穷,等到过中秋,好不容易能有人送几个月饼,都抢着吃。尽管现在生活好了,但节味儿却淡了,很怀念以前的中秋节。
调查对象:刘先生
调查记者:张召旭
市民刘先生今年40多岁,前两天他在大街上的流动摊点买了几斤月饼,其中以“五仁”月饼为主。刘先生说,这么多年来,他吃的最多的就是“五仁”月饼,现在莲蓉、蛋黄、酒味、水果等各式各样的月饼越来越多,但他吃起来就是不习惯。“我年轻时最喜欢吃酥皮月饼,不过现在这种月饼几乎买不到了。”
调查对象:小胡
调查记者:郭庆文
“每年都会吃上一块,没觉的跟其他食品有区别。”对“90”后的小胡来说,超市里各种口味的点心比月饼好吃多了,有没有月饼都无所谓。据小胡介绍,目前像他这样的“90”后、“00”后,都有相似感受,他们最关心的是“总算可以放假了”。
追历史>> 中秋吃月饼的习俗源于唐朝
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。山东财经大学副教授,山东民俗专家于志鹏老师说,古代月饼被作为祭品,在中秋节那天吃。中秋节吃月饼的习俗据说于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
目前,在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、苹果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋节月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
在聊城,临清的胡里庄月饼和东昌府区的天祥月饼相对较为有名。
本报记者 郭庆文
走市场>> 流动摊点月饼走俏,中高档的难卖
连日来,月饼正在热销。记者调查发现,如今包装精美的中高档月饼难销,街上流动摊点销售的月饼却热卖,其中最为出名的是号称草根糕点的“胡里庄”月饼。
28日上午,在振兴路上,一辆白色的箱货停靠在路边,车上装着各种口味的月饼,每斤价格在6元至15元不等。“我前几天买过一斤,他家的月饼还挺好吃,价格也不贵,今年大街小巷都能看到流动的‘胡里庄’月饼摊。”正在买月饼的王女士说。记者走访了解到,城区主次干道或一些沿街门店几乎都能看到“胡里庄”月饼的影子。
在柳园路一家超市显要位置摆起了月饼街,各式各样的礼盒装月饼几乎让市民挑花了眼,价格也从50元至400元不等。该超市工作人员介绍,虽然超市主推礼盒装月饼,但礼盒装月饼的销量和散装月饼根本没法比。“大部分人买月饼还是为了自己吃,或者送给亲友,只有少数人才会买礼盒装月饼送礼用。”
在城区一家糕点店,月饼都是按单块卖,每块售价从5元至30元不等,其中最便宜的是“五仁”口味,5元钱一个。“来买月饼的都是些年轻人,他们都买来送给女朋友,所以不怕花钱。”糕点店工作人员说。
本报记者 张召旭
市民买高档月饼,一般都是看包装
尽管价格非常高的高档月饼不好卖,但包装既好看又大气,而且还是品牌的月饼也能卖动。市民还是比较看重月饼的包装,不在乎月饼本身的口味和质量。有市民说,目前高档月饼的礼品意义大于食品意义。
眼下,市区的各大商场都摆放着各式各样的月饼。据销售人员介绍,价格在100至200元,看上去包装好看,又是品牌的月饼最好卖。“今年我们也是根据市民的需求上货,多上了很多牌子的,而且包装很好看。”
另一家商场的销售人员说,包装好的,看上去大气的最好卖,大约都在百元左右。“大家送人都是想选一些包装好的,价格又不高的,这样的月饼最好卖了。”
市民王先生正在挑选月饼,他说选月饼就是为了送礼,月饼的礼品意义大于食品意义,他从来不看月饼后面有什么原料构成,含有什么营养,最多看个生产日期,只要包装看着好,价格又不太高的就行。“别人送我的月饼,其实我都送人,真正想自己吃,我就自己买,送的那些月饼价格不低,但是并不好吃。”
本报记者 刘云菲
中秋节一到,礼盒月饼开始促销
“今年中秋月饼的订购小高潮已经过去。”据汇金街附近一家超市的工作人员介绍,中秋节一到月饼销量就不行了,超市礼盒的让利和优惠活动已经启动。
记者看到,在超市副食区,礼盒月饼摆在醒目位置,价格和让利及优惠也都有醒目的标识,但购买和问价的市民已经少了很多。
月饼区负责人方女士说,今年部分礼盒月饼搞促销,买一送一或买二送一的活动吸引了一部分市民。
“相对来说,本地月饼销量还可以。”齐女士介绍,超市散装月饼原产地主要集中在上海、广东、香港和聊城,本地月饼以16元每斤的价格吸引了不少市民,而对于外地月饼每斤从20多元到30元不等的价格,齐女士则表示,会是一部分市民选购的对象,但销量不会太大。
本报记者 张超
小提示>> 医生建议:6类人群吃月饼要留心
月饼属于高脂肪、高热量食品,聊城市人民医院营养科副主任张风芝提醒广大市民在吃月饼时一定要从量上注意一下,尤其是婴幼儿、老年人、糖尿病患者等6类人群。
张风芝说,市民中秋节都喜欢吃点月饼,只要没有什么疾病就没有特别的限制。但对于婴幼儿、老年人、糖尿病患者、肥胖者、高脂血症患者、痛风病人等6类人群吃月饼一定要适量。
“一个月饼的能量比两到三个馒头的能量都多,所以糖尿病患者等5类人群每次最好吃四分之一个月饼。由于月饼不易消化,容易造成婴幼儿腹胀,所以婴幼儿最好少吃,每次吃一块月饼的三分之一到四分之一即可。”张风芝说。
对于月饼的选择,张风芝认为也要注意,她推荐吃一些五仁、水果类的月饼,因为此类月饼富含的坚果、维生素对身体有益。她还特别提醒糖尿病患者,不要认为无糖月饼就可以多吃。“无糖月饼是不添加糖,而月饼自身的面和馅是富含糖分的,所以糖尿病患者吃月饼时一定要适量,避免造成血糖大幅波动。”张凤芝说。
本报记者 孟凡萧
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