|
|
- 2012年10月10日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 工作人员向记者介绍检测仪器的使用流程。 本报记者 孟敏 摄 |
|
本报10月9日讯(记者 孟敏 马云云) 全省首个地方级食品安全监测平台有啥神秘?9日,记者进行了实地探访。
在一间化学实验室内,工作人员杨晓倩正把样品放到仪器内,根据指令进行检测,检测的内容是防腐剂、添加剂等。“把样品直接放到仪器内,之后的操作完全是自动的,比较简单。”杨晓倩说,以前是手工的,过十分钟打一针；如今只需在电脑上排序列,让仪器开始检测即可。仪器可以按顺序做,即便是夜里也不用人看守。
“这是一台高效设备,之前的仪器30分钟检测出来的内容,现在3分钟就能检出来。”杨晓倩说,即使是100个样品来检测,也很快就能检测完,比如检测苏丹红,放到机器里发出指令后,3分钟就检测出来了,即使浓度较低,峰值依然很高,仪器灵敏度提升了。
这里最常做的是苯甲酸、山梨酸、糖精钠、色素检测,近两年还做了苯并芘、黄曲霉素、三聚氰胺的检测。“看植物油有没有指标超标,比如苯并芘超标,说明是植物油重复使用了。”杨晓倩说,如今,采用液相色谱检测方法可以通过保留时间、光谱图、液相色谱来检验,数据出来后对照标准物质,就可得出结论,准确率较之前的方法提高了很多。
| |
