单打独斗卖不出好价钱

苹果价格要想卖上去,经营方式得改变

2012年10月10日　来源：齐鲁晚报
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　　工人正在往苹果筛选机上放果。　记者　姜宁　摄

　　□统筹　苗华茂　本报记者　姜宁

　　烟台苹果协会会长赵培策提到,烟台市最近几年的苹果主产区苹果价格,蓬莱最高,其次是牟平,栖霞最低。究其原因,记者调查了解到单打独斗的经营方式使栖霞苹果价格卖不上去,合作社统一定价让牟平的苹果掌握了定价权。
栖霞苹果　农户单打独斗,苹果多卖给商贩
　　在栖霞市众多乡镇,记者发现,大部分采用单打独斗的经营模式,种植户各自为战,或呆在家里等着收购商上门收购,或者在路边支一个棚子。
　　“没有固定市场和固定客户,每年虽然都有收苹果的老客,但是谁来收我们就卖给谁,客户不固定,收入也不固定。”栖霞种植户刘永春告诉记者。
　　据了解,近些年来,一些苹果收购商开始青睐新兴的牟平蓬莱产品,在栖霞收购商不见增加的情况下,内部竞争自然大,各个村镇农户之间为了卖出苹果,不断压低价格。
　　“人家给多少钱咱觉得合适的话就卖了,外面的行市是多少,咱也不太清楚,凑合着卖吧。”种植户刘永春告诉记者。
　　“价格不统一,栖霞年产苹果150万吨,经营压力大,难免会有些竞争压价,这很正常。”栖霞市宇冠公司经理林义杰说。
　　栖霞的一家苹果收购企业负责人分析说,单打独斗、各自为战的经营模式让栖霞的苹果市场变成了买方市场,主动权掌握在外地收购商手中,也是这几年栖霞苹果价格低于别地的原因。
　　“农村合作社,我们这里也有,但是不普及,不多,平常村干部也得种地啊,每年就发给他几千块钱的补贴,不种地吃什么?”栖霞当地乡镇一位工作人员告诉记者。
　　当问到为什么不实行农超对接时,部分种植户解释说,首先,现在的大超市都是第三方付款,要压一个月的货款,果农等不起,再就是没有任何门路,产量小了超市看不上,个人配送也无法取得超市的信任。
牟平苹果　合作社统一定价,还能农超对接
　　“客户固定,每年基本上出口的多一点,外地收购商也是固定的,咱们观水镇的苹果基本上都一个价钱,要买这苹果第一镇的苹果,到哪都一样。”恒诚果业董事长岳海波说,“收购苹果也基本上一个价,每年都有固定的本村种植户前来送货。
　　“外地商贩想来以价压价,这是不可能的。”观水镇纪委书记李峰告诉记者,“现在牟平苹果一半以上都是观水镇生产的,而观水镇几十个村子都有自己的合作社,每村合作社的负责人同时也基本上是村干部,价格统一,就算是卖苹果,也有专门的市场,普通街道上是不准搭棚子摆摊卖苹果的。”记者在观水镇发现,市场上确实有很多交易苹果的商贩,而在苹果田地外,很少有自己搭建的棚子。
　　牟平区观水镇党政办主任齐照良说,“统一了市场,农户被组织到了农村合作社中,农村合作社上面又有商会,这样价格就基本统一。”
　　同时,成立合作社以后,在购买化肥农药方面果农也得到了实惠。“每年还会组织农户一起购买化肥农药,不仅能便宜,更重要的是让果农避免买到假货。”岳海波说。
　　除了合作社,牟平苹果还实现了农超对接,将摘下来的苹果直接卖到超市。“很多超市,都是第三方付款,所以要压一个月的货款,这对收获期的普通农民可能是难以承受的,但是我们合作社不一样,能够抵御这种压力,一言以蔽之,集体的力量是最大的。”齐照良说,为了切实推进农超对接,观水镇政府担保为果农和公司贷款,以促进这一方式的发展。