□专刊记者 姜事成
蕙兴涮烤将烧烤与涮锅完美结合。独创烤料,秘制配方,烤制菜品肉类,奇香醇厚、汁多味美,令人回味悠长。可任意根据自己的口味选择调料,可自助烤肉涮肉,让你用餐的同时充分体验新颖魅力饮食文化。
近日记者来到位于上夼西路的蕙兴涮烤屋,一进店,眼前的场景让我眼前一亮,满眼的翠绿色充满草原的气息。500多平方米的大厅,宽敞明亮,洁白的伞状柱子像一朵百合盛开大厅中,一排排翠绿色的餐桌整齐地摆放在周围,小清新的装修风格让蕙兴涮烤屋像一个世外桃源,让人忍不住想要在这里享受难得的宁静。涮烤屋还设有雅间,从2人的情侣空间到12人的聚会单间,能满足各种人群的需求。
深海章鱼腿烟台少见
这种产自深海的章鱼腿,直径大概有7—8cm,味道鲜美,肉质醇厚而且绝对无污染,是店里的一大特色。说到深海章鱼腿,张经理表示这种章鱼腿烟台市是没有的,原本是出口的,她也是好不容易才弄到的。
精品羊肉口味正宗
张经理说他们这里的羊肉都是从内蒙古进的货,在保证肉质新鲜的同时,让烟台消费者享受到正宗的内蒙古羊肉；相比而言经过精心腌制的鸡胗、腰片和黑椒牛柳更能勾起食客们的食欲；此外店里的羊肉丸、虾丸以及鱼丸都是自制的,比市场上常见的同类产品吃起来更鲜,唇齿留香让人回味无穷。
可口酱料秘方炮制
海鲜汁、麻汁不在是简单地勾兑,而是经过店家秘方炮制,让你吃到不一样的火锅蘸料；特别值得一提的是辣酱,几乎所有到店的客人都会要求将辣酱打包回家,因为客人觉得这里的辣酱跟外面的不一样,很好吃。从这可见店家是如何地用心做酱料,到这里来涮烤不会亏待你的胃。
在和张经理聊天的过程中,记者了解到张经理曾经当过兵。军旅生涯使得她做事严谨,追求品质。“我这里的蔬菜买回来都要放在水里泡很长时间,让蔬菜吃起来更健康,更环保。”蕙兴涮烤屋即将与部队专供蔬菜基地建立联系,引进更加健康更加绿色的食品供消费者享用。
将火锅与韩式至上烧烤两种食法巧妙“容”于一锅,把油烟和焦油都降到最低,让消费者吃起来更放心。蕙兴涮烤坚持以“美味、健康、环保、绿色”为主旨,将时尚的涮烤一体锅带给广大烟台市民。
推荐店:蕙兴涮烤屋
发现地:上夼西路
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