| 自觉接受社会监督,打造安全、放心、优质的就餐环境 |
| 百家酒店承诺店内无假货 |
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- 2012年10月22日
来源：齐鲁晚报
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 | “百家酒店无假货”活动现场。 |
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20日上午,东营市绿色餐饮商会和东营烹饪餐饮饭店协会的百家会员齐聚西城白云饭店,共同宣誓,抵制假冒伪劣产品,并表示饭店内不会出现任何假冒伪劣产品。据悉,参加宣誓活动的饭店欢迎社会各界进行监督,共同打造安全、放心的就餐环境。
20日上午10时许,记者来到西城白云饭店的会议大厅,东营市数百家餐饮酒店、企业的负责人已经等候着宣誓活动开始,纷纷讨论如何防止假冒伪劣产品进入酒店。市民王先生告诉记者,一大早就从河口往东营赶,“希望通过参加此活动,打造一个安全的就餐环境,并与其他酒店建立食品的安全通道。”
“拒绝有毒有害原料,自觉接受社会监督……”数百家餐饮酒店、企业的负责人进行宣誓,并表示酒店内不会出现假冒伪劣商品。本次活动的相关负责人表示,假冒伪劣产品是关系社会民生的焦点话题,作为东营餐饮行业从业者要给消费者提供一个放心的餐饮消费市场,“为此东营市绿色餐饮商会和东营烹饪餐饮饭店协会的会员共同倡议,拒绝假冒伪劣产品、打造食品安全城市。”
据悉,为了打造安全就餐环境,东营市绿色餐饮商会和东营烹饪餐饮饭店协会做出了多项措施,建立统一配送通道,切断假冒伪劣产品进入点；建立食品追溯监控,每一种食品都有可追溯和监控控制渠道,建立食品生产厂家的呼叫配送中心和营销热线。
东营市绿色餐饮商会的负责人表示,酒店所用的各种食材、原材料都要从源头上确保食品安全,数百家酒店不仅做出了相关承诺,还欢迎社会各界进行监督,共同打造安全、放心、优质的就餐环境。
东营市工商联的相关负责人表示,此次“百家酒店无假货”活动加强了行业自律的决心,也对推动东营餐饮行业的发展有着积极推动作用,有利于打造安全、良好的就餐环境。
本刊记者 嵇磊
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