意大利人对美食的热情世界知名,而19日发布的一项调查报告显示,半数意大利人开始利用剩饭剩菜,以在经济形势不佳的情形下省钱。
调查名为“意大利人危机时代的行为”,由食品行业机构中小农场主协会主导。调查表明,59%的人准备饭菜时使用先前剩下的意大利面、面包和蔬菜,显现政府财政紧缩措施和失业率上升等经济形势冲击老百姓的钱包。依据这项调查,意大利人平均每年浪费1000吨食品,价值大约110亿欧元。
受欧洲主权债务危机冲击,意大利经济形势堪忧,迫使政府实施财政紧缩措施。中小农场主协会提供的数据显示,四分之一家庭遭遇财务困境,与去年相比增加3个百分点。
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