今天我和妈妈一起做饭,我学着做西红柿炒鸡蛋。
我先洗了两个西红柿,然后剥皮。我学着妈妈的样子用筷子慢慢地把西红柿刮一刮,让它的皮和肉分离,这样剥起来就容易了。我左手拿着西红柿,右手一点一点地往下剥。随着皮越剥越多,西红柿越来越滑了,拿起来真不容易。我用手指死死地扣住它,结果弄得满手都是西红柿汁。终于剥完了,我用小小的水果刀把西红柿切成一小块一小块的,放在盘子里。
该打鸡蛋了!我把鸡蛋轻轻一磕,听到细微的“咔嚓”一声,鸡蛋裂开了一条小缝。轻轻一捏,蛋清和蛋黄就像水一样流出来了。最后我把碗里的鸡蛋搅匀了。
妈妈帮我打着火,我看锅里的小水珠没了,轻轻地倒上油。看到油烟升起来了,我把鸡蛋慢慢地倒进锅里,只听滋啦滋啦的响声,鸡蛋四周冒起了泡泡,中间的部分还是鸡蛋液,我赶紧用勺子搅一搅。一会儿,鸡蛋变成金黄色的了。我把鸡蛋捞上来,盛在盘子里。
我端起切好的西红柿一下子倒进锅里,可能是油太热了,西红柿发出猛烈的滋啦声,油花都飞出来了,把我吓了一大跳。不一会儿,西红柿更红了,也更软了,汤也变浓了。这时我把炒好的鸡蛋再倒进锅里去,搅拌均匀,最后放盐,关火。香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了。
我闻了闻,好香啊!妈妈说:“西红柿红彤彤的,鸡蛋金黄金黄的,汤浓浓的,一定很好吃!”听了妈妈的话,我高兴地跳起来,“我是小厨师啦!”
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