蔬菜产地:生菜、苦菊、油麦菜不到两毛钱一斤,菜花两毛多一斤,白菜一毛多一斤……
农贸市场:生菜、苦菊、油麦菜、菜花菜销售价均在一元左右……
超市:生菜标价每斤5元、油麦菜每斤2.5元、茼蒿每斤5.3元……
一方面是菜农辛辛苦苦种的菜收不回成本,另一方面是市民难以买到价格相对低廉的蔬菜。蔬菜从田间地头到餐桌市场,中间的流通环节是不可缺少的,似乎这是一个无法解决的问题。但从经济学角度来说,流通环节越少,越能缩小两端的菜价差。
记者走访了滨州市城管执法局、服务业发展局和各大超市、企业等,针对它们推出及要试行的“农居对接”、“农超对接”和“社区直销点”等举措进行了采访,这些举措能改变“菜贱伤农菜贵伤民”的局面吗?
城管执法局 >> 社区准备试行蔬菜直销点
今年夏季,为了帮大量上市的梁才西瓜销售,市城管执法局监察支队先后在城区内设置了42处西瓜临时销售点。此举不但让瓜农顺利将西瓜卖出,让市民买到优质低价西瓜,也为农产品进城销售开拓了一条新路。
既然如此,包括赵四勿在内的重要蔬菜产地能不能也在城区设立临时销售点,让菜农直面城区消费者?
“我们昨天刚开了部署会,准备从今年冬季开始在城区小区内设立蔬菜直销点,解决菜贱伤农,市民买不到便宜蔬菜的难题。”市城管执法局监察支队副支队长赵晓明24日告诉记者。
赵晓明介绍,他们准备在城区选取部分小区,划定专门区域、确定营业时间,让菜农进入直接销售,“区域选择在人流量较大的位置,销售时间不能影响小区居民的正常生活,区域内产生的垃圾由菜农清理干净。”
“让菜农和居民直接面对面,消除中间环节,将会最大限度照顾双方利益,”对于这么做可能会产生的弊病,赵晓明称也想到了,“划定直售点后,可能会出现真正的菜农进不来,而被菜贩子钻空子的情况,如何避免这些问题,我们也在考虑。”
对在路边或人行道上能否设立部分直销点一事,赵晓明称暂不准备推广,“将直销点设在小区,一是与居民距离更近,二是有居民和物业监督,所产生的垃圾可以随时清理,但在路边就基本不受约束,对城区环境的破坏会大一些。再者就是在路边设置临时销售点对已成规模的农贸市场也是冲击,并且会有不好的导向作用。”
“目前这项工作我们也正在研究中,尽量把好事做好,预计正式举措将在今年冬季开始试行。”赵晓明告诉记者。
农居对接 >> 考虑纳入当地蔬菜生产基地
今年7月30日,滨州市两大民心工程之一的“农居对接”工程正式启动,到目前为止,该工程承办商滨州市家门口蔬菜有限公司已经在城区多个小区内设立了30个销售网点,并与两家蔬菜基地签订了采购合同,按照计划,该公司将在两年内在城区设立500个销售网点,10处蔬菜基地将被纳入采购范围,届时,将有更多居民和菜农受益。
家门口蔬菜有限公司总经理李咏介绍,他们公司成立于今年6月,运作模式是蔬菜从基地直接到小区,消除中间环节,保证菜农和市民双方利益。“我们通过考察后会选定蔬菜基地,然后与菜农签署种植采购合同,约定蔬菜品种、规定种植流程,并实现全程监督,确保蔬菜安全健康。合同确定供菜价格,不论市场价格如何,我们都按照合同价格向菜农支付,这将避免菜贱伤农的情况发生。”李咏说。
因为没有了中间加价环节,农居对接网点所销售的蔬菜价格优势得到了明显体现,“目前我们的蔬菜销售价格比超市能低30%以上,比农贸市场能低大约15%,从目前试运营情况看,小区居民还是很拥护的,因为他们确实买到了价格低廉、品质放心的蔬菜。”李咏告诉记者。
对于目前的盈利状况,李咏毫不讳言前几个月是在亏本状态,“第一个月就亏了10多万元,但这并不影响我们的发展。在做这项工程之前,我们经过了慎重考虑和多发考察,我们看着的是未来的发展趋势,作为新生事物,试运营出现点挫折并没什么。”
“赵四勿是滨州有名的蔬菜基地,如果有可能,我们希望能与他们合作。”李咏说。
超市 >> 尽量采购当地农产品
“超市里的蔬菜价格可能比农贸市场里高一些,但不会高太多,人们通常说的那些高价蔬菜,其实是我们的无公害产品,相比普通蔬菜,这些蔬菜的价格肯定会高出许多。我们超市里普通蔬菜的价格还是比较适中的,也培育了一大部分客源。”城区一大型连锁超市管理部主任孟凡川告诉本报记者。
在人们印象中,超市里蔬菜价格要比农贸市场高出许多,问题是不是出在过多的中间环节上,而在采访中记者了解到,目前城区一些超市已开始实施农超直接对接。
“我们有自己的蔬菜基地,统一种植,然后由总部统一向各分店配送,其实我们也没有中间环节的。作为超市来说,向单个门店配送单个菜品,是不具有优势的,但大规模向多个门店配送时,优势就显现出来了。”孟凡川介绍。
谈到蔬菜价格高时,孟凡川表示问题出现在了中间环节上,“每一个中间环节的毛利润都在30%以上,低于这个数,生意就不好做。作为我们而言,因为没有中间商,这块加价就没有了,我们的加价环节主要出现在损耗和运输上,因为距离相对较远,因此损耗大一些。”
在问到会不会从滨州当地选择一部分果蔬采购时,孟凡川称因为采购权在总部,基地因此由总部决定,“不过我们已经开始了有益尝试,比如我们店内销售的阳信鸭梨就是从梨农那里直接采购的,这些滨州特色农产品我们还是尽量选择当地产的。”
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